我是王早起???????

致力于搜羅賺錢點子，培養(yǎng)賺錢思維。

您的關(guān)注和點贊，是我持續(xù)的動力~

?????♂?

@王早起 讀后記：

1. 沒有錢的時候巧妙的借助他人資源，互利互惠；

2. 成本嫁接，利用便宜的商品優(yōu)惠或減免，提升附帶消費

原文

只用了 10 天時間，只投資了幾千元錢， 就在杭州這樣寸土寸金的城市，用借力的方法開了 一家 300 平米左右的潮汕砂鍋粥店。

因為手上只有不到 4 萬塊錢，而且還是兩個人的錢，我 還有個朋友， 是個廚師，能煮一手美味的潮汕砂鍋粥，這點 錢很顯然在杭州是不可能租得起店鋪的，轉(zhuǎn)讓費就高的嚇人!

就想了一個招，找到了位于江干區(qū)的一家名叫“ 自家人鮮魚村” 的餐廳，店鋪裝修的也還可以，平均消費差不多 50 元左右。

這家店生意做的不是很好，關(guān)鍵是這家店位置非常好，特別是晚上人 很多，因為附近是一個夜市很集中的地方，而這家店只做白天，晚不做，而且門口的面積很大，很適合做夜市，可以擺 10 幾張臺子!

于是我去找到了老板，老板很平易近人，姓劉，禿頂，看起來就是很精明的那種人！我跟劉老板說，我這里有一個從廣東引進的特色砂鍋粥，給您嘗嘗。

我朋友就給劉老板煮了一鍋鮮蝦粥，老板喝了贊不絕口，口感和口味都很適合，問我們是不是要在他那里給他做廚師! 我問劉老板，這樣一鍋粥，您覺得在您這樣的店里消費， 您覺得值多少錢?劉老板說:六七十塊錢吧~

我說如果，你店里的客人在你您店里消費 100 塊錢，我?guī)湍涂腿艘诲佒?，您干不?

劉老板說:當然干，哪有這么好的事，你就直說你想干嘛吧?不得不說這個劉老板很精明，一眼就看出了我的心思!

我告訴劉老板，我說了我的想法， 我跟劉老板說:每天 晚上 9 點 半以后(店子一般是 9 點下班)，店子就給我使用， 而且你店子里面的 衛(wèi)生我會幫你無條件一次性打掃干凈，而且你店子里消費超過 100 元 的顧客，我送一鍋粥，而且你店 子里面的廣告費用由我出。

我們賺到的錢您拿 60%我拿 40%，而且如果每個月不能 保證讓您賺1 萬塊錢，差多少，我會補多少?您做不做?您只需要出場地和配一個 能收錢的服務(wù)員就行了，服務(wù)員的工資由我出，劉老板當場就答應了!

3 天后，我把煮砂鍋粥的 器具，調(diào)料都買齊全了，因為不需要桌椅板凳，一共才花了 3800 多塊錢，一個高 2 米的招牌燈箱叫“ 一品潮汕砂鍋粥” 。 劉老板還給了我一個專用的保鮮冰箱，因為我的主料都是新 鮮的海鮮!

做了一些粥品 的代金券，還做了一個廣告條幅， 是為劉老板做的內(nèi)容是: “ 為慶祝 本店開業(yè) 3 周年，凡在本店消費超過 100 元即送 68 元” 。當天店里就送了 20 多張代 金券!

當天晚上 9 點半，我和我的廚師朋友，正式開始營業(yè)了 ! 因為 附近位置比較好，當天就賣了 21 鍋粥，其中有 6 桌客 人是拿代金券來 免費消費的!

當晚我又以開業(yè)您是第多少個顧客的名義，給在場消費 的每一個桌顧客都以不同的方式送一鍋海鮮蝦粥，可能你很好奇，為什么我會免費送粥，賺什么錢？

告訴你秘密好了， 我之前就做好了成本核算，一 鍋粥的成本不到 15 塊錢，晚 上客人吃宵夜會喝酒，會消費其他產(chǎn)品， 真正賺錢的是涼菜， 碳烤生蠔和酒水。

我的營業(yè)額從第一天的 2100 —直做到最高 4200，一直很穩(wěn)定，平均的營業(yè)額一直保持在 3700 左右，毛利一直保持 60%左右，做的順風順水!第一個月收回了投資之后分了1萬 3千多點!

可惜好景不長，在47 天，我們的合作終止了，老板眼紅，開始自己干了! 雖然這個事情失敗了，但是他總結(jié)出來了，借力營銷還是行得通的，確實可以降低很大的一部分風險，如果我把合 作的細節(jié)在優(yōu)化一 下，優(yōu)化到完全不會影響到對方的利益就 完全可以實施了，或許可以 長期的合作下去!

我是創(chuàng)業(yè)者王早起，文章首發(fā)公眾號@王早起

那里是我記錄讀書、工作、生活感悟的地方