從木匠的角度來看，選擇比較成熟的木材，主要考察這幾點：良好的木性，漂亮的紋理，不刺激的味道，合理的價格。

而題目中提到的這四種木材，有的只是類別，不是具體的材質(zhì)，比如叫胡桃木的很多，但一般指黑胡桃，橡木一般分紅白，但提到橡木一般指白橡木，這四種基本都可以滿足細木家具的要求。

【注：為了便于看主了解木材本身的特點，以下展示圖片除老榆木外，都為北美進口標準烘烤木板，榫卯結(jié)構(gòu)，精細打磨，無油漆，使用德國進口的原色木蠟油，歐詩木】

先看黑胡桃木

百歲山是水中貴族，黑胡桃就是木中貴族。拿花梨紫檀來抬杠，請繞行。

黑胡桃木就是我們常說的胡桃木，而加上各種定語前綴的，比如什么秋木胡桃，金絲胡桃…………都不是所謂的黑胡桃木，他們的木性與黑胡桃木的差別，可能就像蝸牛與水牛的差別，雖然都叫牛。

黑胡桃木，巧克力色，淡紫到深棕，間雜棕色淺色的色差紋理，花紋細密，紋理美觀，精細打磨之后，質(zhì)感十分的出色，就像德芙巧克力。以它為材打造的家具，典雅大方，簡潔優(yōu)雅。

即便在美國，黑胡桃木也是相對比較奢侈的木材，居然之家或者紅星美凱龍的實木家具館，經(jīng)?？梢钥吹揭运麄?yōu)椴馁|(zhì)的高檔家具，價格非常昂貴，一把椅子四五千，一個斗柜上萬，一個電視柜1.5萬。

實際上，黑胡桃木比白蠟?zāi)举F的并沒有那么夸張，也雖然很貴，但也并非是奢侈到很夸張的材質(zhì)，價格不必參考居然之家等賣場。

不過，市面上非常多以次充好，以其他紋理類似的材質(zhì)用染色的方式，假裝是黑胡桃。我們的木材供貨商時常和我們講這里面的門道。

其他胡桃木，我們不用，也并不是很熟悉，這里就不講了。

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我們再看一下，題主關(guān)心的榆木

我這里不講美國進口榆木或者國內(nèi)東北的新榆木，講一下我比較熟悉的老榆木。

老榆木俗稱“榆木落梁”，就是從多年的老房子里拆下來的榆木大梁，歷經(jīng)幾十年至上百年沉淀，表面完已經(jīng)干透，木性穩(wěn)定，不易變形。

老榆木木質(zhì)堅韌，榆木紋理通達清晰，刨面光滑，弦面花紋美麗，有著近似“雞翅木”的花紋。在大拆大建的過去10幾年，老榆木是經(jīng)濟適用的好材質(zhì)，但近年以來，存量驟降，價格被炒高，北京高碑店看到的大多數(shù)所謂老榆木的家具，都是新榆木自備熏烤制作的家具。

老榆木確實是很好的材質(zhì)，紋路特別的漂亮，切面的水波紋非常美。打磨之后，擦上木蠟油顯得溫潤如玉，我個人也比較喜歡。

但是，目前，我們不用老榆木做家具了，原因是因為它木質(zhì)本身較為疏松，木蠟油涂抹上去以后，表面形成的涂層很容易被吸干，再加上榆木招蟲，瑕疵較多，所以暫時不用了。

不過說實話，老榆木做出來的家具還真是很漂亮的。

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再看看看橡木

橡木大類分白橡木，紅橡木，里面的門道也挺多的，至于橡木的這類樹種也同樣比較豐富。那么這里只談白橡木，白橡木相對紅橡木，顏色略淺，從淡棕色到深棕色都有，漂亮的山形紋，間雜冰裂細紋。非常漂亮。同時，白橡木密度大，比較堅硬沉重，一旦撐脹收縮，木頭的韌性又略微弱一些。

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除了題主提到的這些木頭，我還想介紹一下白蠟?zāi)?/p>

北美白蠟?zāi)尽胶鈱嵱茫愕蒙夏绢^里的王寶強。

白蠟?zāi)痉植加诿绹鴸|部地區(qū)，硬度高，木性穩(wěn)，具有良好的總體強度，適合干燥氣候。木材通常平直，帶有粗且大的淺色紋理，木材顏色偏淺，涂裝效果好。無異味。

白蠟?zāi)臼浅Ｓ眉揖吣静闹凶顬槌Ｒ娦詢r比最高的經(jīng)濟性木材，較之紅橡木普通胡桃木有著更優(yōu)異的木性特征，產(chǎn)量也比較大，價格比較穩(wěn)定。

使用原色木蠟時，淺色木底，花紋略狂野，打造的家具清新自然

以上這幾種材質(zhì)，差別主要表現(xiàn)在木色紋理質(zhì)感上，但它們都是做家具比較好的材質(zhì)。