桑葚的成熟季節(jié)在農(nóng)歷的4～6月份，如果購買反季桑葚，就要特別注意催熟劑或其他激素類催熟保鮮的情況。

桑葚的營養(yǎng)成分：

每100g桑葚，能量48大卡、蛋白質(zhì)1.6～1.8、脂肪0.3～0.4g、膳食纖維3.3～4.9g、碳水化合物10～12.9g，同時含有多種維生素和礦物質(zhì)等。

對身體的作用：

1、提高免疫力，增強(qiáng)機(jī)體代謝。研究發(fā)現(xiàn)，桑葚具有促進(jìn)免疫的功效，免疫力低的朋友可以適當(dāng)食用。

2、眼睛喜歡的食物，桑葚中的胡蘿卜素等，有明目、緩解眼睛疲勞干澀等。

3、養(yǎng)發(fā)，桑葚中得烏發(fā)素，可以是頭發(fā)黑亮，保持頭皮健康。

4、美容養(yǎng)顏，桑葚中得白藜蘆醇和花青素等抗氧化物質(zhì)，是蘋果的5～6倍，是優(yōu)選的美容養(yǎng)顏食物。

5、對于預(yù)防動脈硬化，降低血脂也有促進(jìn)作用。主要是桑葚中得脂肪酸起到的作用。

6、促進(jìn)消化，緩解便秘。

溫馨提示：

兒童和青少年不宜大量食用，大量的鞣酸會影響對鐵、鈣、鋅的吸收。

腸胃功能較弱，胃酸過多的人群，不易多吃，尤其空腹，可能會造成腸胃不適。

糖尿病患者少吃，含糖量較高，控不住好量容易影響血糖。

希望對您有所幫助。