不同的山，有著不同的質(zhì)地。古代畫家在藝術(shù)實踐中，根據(jù)各種山石的不同地質(zhì)結(jié)構(gòu)和樹木表皮狀態(tài)，加以概括而創(chuàng)造出來了不同的皴法。同時，在中國畫的山水畫中，皴法的出現(xiàn)標(biāo)志著的山水畫真正走向成熟。《夢幻居畫學(xué)簡明·論皴》：“古人寫山水皴分十六家。曰披麻，曰云頭，曰芝麻，曰亂麻，曰折帶，曰馬牙，曰斧劈，曰雨點，曰彈渦，曰骷髏，曰礬頭，曰荷葉，曰牛毛，曰解素，曰鬼皮，曰亂柴，此十六家皴法，即十六家山石名目，并非杜撰?！苯裉煳覀儊砹私庖幌滦┙?jīng)常用的八大皴法吧。

斧劈皴

馬遠(yuǎn)《踏歌圖》筆線遭勁，運筆多頓挫曲折，有如刀砍斧劈，故稱為斧劈皴，這種皺法宜于表現(xiàn)質(zhì)地堅硬、棱角分明的巖石。唐代的青綠山水多勾所而少破染。南宋的山水畫家以斧劈披用于水墨山水，加重了披染，出現(xiàn)水墨蒼勁的風(fēng)格，畫斧劈披常用中鋒勾勒山石輪廓，而以側(cè)鋒橫刮之筆畫出皺紋，再用淡墨渲染。筆線細(xì)勁的稱小斧劈，筆線粗闊的稱大斧劈。

披麻皴

黃公望《富春山居圖》由參差松軟的條形墨線組成，用筆要靈活，皴擦并用，注意濃淡干濕的豐富變化。筆線長的稱長披麻，筆線短的稱短披麻。這種披法常用來表現(xiàn)土質(zhì)山，或質(zhì)疏松的巖石。董源多用披麻效描寫江南山水，淡墨輕嵐，不裝巧趣，具有渾樸自然的風(fēng)格。元代黃公望的《富春山居圖》，披麻的運用達(dá)到了爐火純青的境界。

云頭皴

郭熙《窠石平遠(yuǎn)圖》筆多屈曲迂回，向中心環(huán)抱。如“夏云多奇峰”，故稱云頭皴。這種效法創(chuàng)自北宋山水畫家郭熙，他的山水煙云隱現(xiàn)，奇峰多變，“獨步一時”。

雨點皴

范寬《雪山蕭寺圖》亦叫豆瓣披，為長點形的短促筆觸，常用中鋒稍間以側(cè)鋒畫出。它能表現(xiàn)山石的蒼勁厚重。在畫史上運用雨點披的成功范例是北宋范寬，他的皺法被人稱為“槍筆”，他的山水具有“峰巒渾厚，勢狀雄厚今的獨特風(fēng)格。荷葉皴

趙孟頫《鵲華秋色圖》皴筆從峰頭向下屈曲紛披，形如荷葉的筋脈，故名。用來表現(xiàn)堅硬的石質(zhì)山峰，經(jīng)自然剝蝕后，巖石出現(xiàn)深刻的裂紋。當(dāng)你遠(yuǎn)望黃山的蓮花、蓮芯二峰時，可以看到荷葉皴在自然界中的情景。折帶皴

倪瓚《漁莊秋霽圖》用側(cè)鋒臥筆向右行，再轉(zhuǎn)折橫刮，向左行可逆鋒向前，再轉(zhuǎn)折向下。畫出的墨線如“折帶”故以名之。這種皴法用以表現(xiàn)方解石和水層巖的結(jié)構(gòu)?！霸拇蠹摇敝坏哪咴屏窒伯嬚蹘я?，用“渴筆”（筆頭含水很少）畫出，虛靈秀峭，極有藝術(shù)魅力。

解索皴

王蒙《春山讀書圖》是披麻皴的變法，行筆屈曲密集，如解開的繩索，故名解索皴。元代山水大家王蒙喜用此法，清代王概說他是“用古篆隸法雜入皴中，如金鉆摟石，鶴嘴劃沙?！惫省凹舛恢?，勁而不板，圓而不成毛團(tuán)，方而不露圭角。”可見王蒙的解索皴是筆筆中鋒，寓剛于柔的，難怪倪云林稱贊道：“叔明（王蒙字叔明，號黃鶴山樵）筆力能扛鼎五百年來無此君”。如果把解索皴畫成疲軟的亂麻團(tuán)，就是失敗。米點皴

王原祁《仿高克恭云山圖軸》這是北宋書畫家米芾，米友仁父子所獨創(chuàng)，它是用飽含水墨的橫點，密集點山，潑墨、破墨、積墨井用，最能表現(xiàn)江南山水間晨初雨后之云霧變幻、煙樹迷茫的景象。米芾的點形闊大，稱大米點，米友仁畫出的點形略小，稱為小米點。米點破不是臆造的，據(jù)米友仁自題《瀟湘奇觀圖》道：“此圖乃庵上（指海岳庵）所見，大抵山水奇觀，變態(tài)萬層，多在晨晴晦雨間，世人鮮復(fù)如此，余生平熟瀟湘奇觀，每于觀臨佳處，輒復(fù)得其真趣，成長卷以悅目?！笨梢娒准疑剿畞碓从?a target="_blank" rel="nofollow">寫生，米點皴是米氏父子對大自然的長期觀察體驗的產(chǎn)物。

山水畫的皴法是一種工具或手段，畫家將其心中的審美意象借助于皴法表現(xiàn)出來，從而形成了畫面獨具特色的藝術(shù)形象。因此，深入探索山水畫皴法的內(nèi)在價值對中國畫的創(chuàng)新發(fā)展有著重要的現(xiàn)實意義。