難忘童年的咸糊豆


這幾天一直感覺(jué)沒(méi)胃口,總琢磨著吃點(diǎn)什么好。忽然間就想起小時(shí)候媽媽做的咸糊豆。一口花生黃豆,唇齒留香,一口蘿卜絲,鮮脆無(wú)比,想想都流口水。

食材也比較簡(jiǎn)單,適量花生米黃豆,一勺玉米面,一小塊蘿卜,再加一個(gè)紅薯就齊活了。

說(shuō)做就做。把紅薯洗干凈,斬成小塊,下鍋添水,就可以生火了。趁著燒水的功夫,把花生米黃豆斬成小粒,然后下入鍋中。注意,花生黃豆不能斬得碎,太碎就影響口感了。蘿卜切成絲,玉米面加適量的水?dāng)嚦珊齻溆谩?/p>

水開(kāi)了,攪入玉米面糊,燒開(kāi)后下入蘿卜絲,再次燒開(kāi)后,加入適量的鹽調(diào)味,就大功告成了。

手捧糊豆碗,聞著就有食欲。感覺(jué)又回到了幸福的童年,媽媽端一碗香噴噴的糊豆放到我面前,疼愛(ài)的摸摸我的腦門(mén),一聲“吃吧,小東西?!币环N踏實(shí)、幸福的感覺(jué)便油然而生。于是,我便手捧糊豆碗肆無(wú)忌憚的吃起來(lái)。

媳婦和孩子似乎沒(méi)有我吃的那么香甜。連說(shuō)我騙人:“哪有你說(shuō)的那么好吃呀?!?/p>


這么好吃的美味,她們?cè)趺淳陀X(jué)得不好吃呢?或許,每個(gè)人對(duì)一種美食的評(píng)價(jià),和他的心情、經(jīng)歷都有關(guān)吧?,F(xiàn)在生活好了,人們每天都在琢磨著吃點(diǎn)什么好,一碗糊豆,在她們眼里可能真的算不上什么美味。而我,吃的不僅僅是一碗糊豆,還有記憶中的媽媽的味道,對(duì)媽媽溫暖的眷戀,還有對(duì)童年的美好回憶……

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