臘八祭灶，年下來到。

臘八是進(jìn)入臘月的第一個(gè)小節(jié)日，也是準(zhǔn)備過年的前奏。這一天，家家戶戶都要吃臘八粥。甚至大街上都有志愿者做的臘八粥，免費(fèi)向行人送臘八粥。這一天，附近的寺廟就會(huì)有免費(fèi)的臘八粥喝，周邊幾十公里內(nèi)的老百姓都去寺廟里討一碗粥喝。據(jù)說，喝了寺廟里的臘八粥，一年內(nèi)就會(huì)平平安安，沒有煩心事。

過了臘八，年下就越來越近。每過一天，離過年就近一天。到了臘月二十三，就是祭灶了。祭灶就是祭拜老灶爺，也稱灶神爺、灶王爺，是掌管灶臺(tái)的神。這一天，正是家家戶戶蒸饅頭的好日子。在蒸饅頭第一鍋饅頭蒸好出鍋的時(shí)候，先拿出一個(gè)好看的饅頭放在碗里，放在鍋臺(tái)燒火的上方，來祭拜老灶爺。祈求來年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。

很多人家，還在鍋臺(tái)燒火的墻壁上貼有老灶爺?shù)漠嬒?，其?shí)也就是一個(gè)長(zhǎng)胡子的老頭，和眾多神仙的模樣大致差不多。咱們國(guó)人的神仙眾多，老灶爺可以說是老百姓信仰的一個(gè)最普通的小神仙。神仙有沒有無所謂，它只是我們老百姓向往生活更加美好的一個(gè)愿望，是我們老百姓對(duì)上天的渴盼和期望。