兒子喜歡吃日料，特別喜歡。尤愛壽司，愛到什么程度呢。就是但凡壽司，不管是五星酒店，街邊攤，匠心小店，他都覺得覺得還吃，但還是能分出個等級了，上次去日本，沒去試試日本的匠心小店，實在有些可惜。

兒子這么喜歡吃，又沒那么挑剔，娘親怎么能不露一手。

食材準備：泰國香米（普通大米也可），壽司醋，海苔，黃瓜、雞蛋，奶酪，午餐肉，甜蝦，黃瓜，魚籽。（其實只有大米、壽司醋、海苔是壽司的必備材料，其他的，完全按個人口味，喜歡吃什么就放什么，就跟中國卷餅差不多。）

大米放電飯煲中預(yù)約，保證你明早起來那個點他是熟的且熱騰騰的就可以啦。（米飯最好做的稍微干一些）

早起取出煮熟的米飯，裝盆，趁熱拌上壽司醋（壽司醋的量自己斟酌）待用。

案板上按一下順序鋪工具和材料：案板—壽司簾—保鮮膜—魚籽—米飯—海苔—另一個壽司簾（魚籽平鋪在保鮮膜上，寬度和長度比照壽司簾大小，魚籽上鋪的一層米飯，要鋪均勻，壓實）

然后開始最關(guān)鍵的一步：整個快速翻轉(zhuǎn)，將貼近海苔那面的壽司簾至于最下方。然后沿著米飯靠你身體的那邊繼續(xù)鋪上喜歡的材料，參照我放的奶酪、午餐肉、雞蛋、黃瓜條、芝麻海苔碎等。雞蛋是煎熟的雞蛋皮哦。邊按壽司簾邊卷起，卷的時候注意去下保鮮膜。成型后，用壽司刀（或者家里比較快的刀）沾涼開水切開，裝盤，開吃。