胖友們總是說早餐不知道吃什么，經(jīng)常煮個(gè)雞蛋都嫌棄費(fèi)時(shí)間的小朋友時(shí)常會留言問怎么做到每天早餐不重樣，我于是終于下決心整理一下我每日的早餐菜譜，快手是關(guān)鍵，半個(gè)小時(shí)一定搞定，簡單的15分鐘內(nèi)就可以，快手之外還要兼顧營養(yǎng)，于是我挖了一個(gè)坑，準(zhǔn)備用時(shí)間慢慢磨慢慢填，絕不棄坑，歡迎關(guān)注。
總結(jié)起來我的主食類分幾種，吐司、各種面食、速食品、豆制品、粥、雜糧等，今天先說吐司的做法。
吐司真得是居家必備食品，早餐的好伴侶，每周末逛超市都會采購一包補(bǔ)貨，我更喜歡北京西點(diǎn)店里賣的比如味多美，金鳳成祥，好利來這種店，因?yàn)楝F(xiàn)烤的所以比超市賣的桃李吐司松軟也更香，但是因?yàn)楝F(xiàn)烤所以保質(zhì)期比較短要盡快食用。吐司種類也可以自己選，喜歡健康一點(diǎn)就間隔著買全麥或雜糧的，比白吐司稍貴點(diǎn)。喜歡吃吐司的小朋友還可以備一個(gè)多士爐，投進(jìn)去1-3分鐘時(shí)間不同脆度不同。不過多士爐性價(jià)比不高，可以用平底鍋代替，倒是雙面煎鍋比較實(shí)用，可以做各種餅、pancake、蛋卷、還能炒菜。
下面說說吐司的一些常見做法吧：
花生醬烤吐司片
原料：花生醬、吐司片
做法：
1 吐司單面抹上花生醬。
2 放入烤箱180度烤5分鐘，中間層。
TIPS: 口干比較扎實(shí)，如果覺得略干也可以先抹點(diǎn)黃油在兩面，然后再抹花生醬。當(dāng)然如果嫌烤箱麻煩可以先放鍋里兩面煎一下再抹上花生醬，差別是花生醬和吐司的融合度不一樣，烤箱版融合得更好。
牛油果抹吐司 ：
原料：牛油果 吐司（品類不限）
做法：
1 吐司用平底鍋煎好，或用多士爐烘一下 。
2 用抹刀將牛油果均勻抹平在吐司上。
TIPS：牛油果就像黃油一樣，但低脂是減脂佳品。如果喜歡還可以加些其他食材，比如我最喜歡常備西紅柿，容易存放，還能夠放入各種菜種混合。如果喜歡雞蛋可以煎個(gè)蛋放上去，這樣蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物就平衡了。
火腿西多士 ：
原料：雞蛋1個(gè) 吐司兩片 芝士1片 火腿片1片
做法：
1 一個(gè)雞蛋打散備用 。
2 吐司兩片中間夾好芝士和火腿片后，對角切成三角形的兩份 。
3 將切好的吐司放入打散的雞蛋液中裹一下 。
4 放入平底鍋小火煎，一面煎得微焦反面繼續(xù)，兩個(gè)三角可以同時(shí)煎。
5 煎好起鍋。
TIPS：這個(gè)是一人份，根據(jù)人數(shù)可以增加雞蛋和吐司及其他配料的數(shù)量，出國后可以淋上一些蜂蜜。
三明治
原料： 吐司片 芝士 火腿 西紅柿 生菜 雞蛋
做飯：
1 吐司片如果希望口干更好可以切邊然后在平底鍋或多士爐上稍微烤一下外層更脆，如果喜歡軟的可以不烤 。
2 將芝士放在吐司上 。
3 將雞蛋打入平底鍋兩面煎一下，如果喜歡流黃的就時(shí)間短一些，感覺中間蛋液還在流動就起鍋 。
4 將雞蛋放在芝士上這樣芝士會融化滲入吐司吃起來口感會很好 。
5 西紅柿切片，可以從蒂部橫著切圓形的片 。
6 放入生菜、和火腿加上上層吐司片就搞定啦。
TIPS:吐司可以先煎好，在煎的時(shí)候就可以把芝士放在上面讓芝士先融化，然后再去煎雞蛋。其實(shí)食材擺放次序可以自己定，芝士挨著吐司就可以，如果喜歡也可以放兩片上下層吐司各帖一片。
吐司披薩（需要烤箱）
原料：玉米、青豆、番茄、彩椒（可有可無）馬蘇里奶酪 火腿
做法：
1 將玉米青豆過說焯一下 。
2 番茄切片，菜椒切小塊 。
3 吐司上先鋪一些馬蘇里奶酪，然后加上其他食材，最后再在最上面鋪上一層奶酪，這樣能夠在出烤箱后讓食材都黏著在奶酪上。
4 預(yù)熱后放入烤箱200度，8-10分鐘，奶酪融化就可以。
TIPS:馬蘇里奶酪就是我吃披薩時(shí)候那種能夠拔絲的奶酪，大一點(diǎn)的超市或者進(jìn)口超市冷柜里就有。馬蘇里奶酪保存時(shí)候要放在冰箱冷凍層，否則非常容易壞掉。配料可以根據(jù)個(gè)人口味洋蔥、口蘑、西藍(lán)花什么都可以，火腿也可以換成臘腸、培根等，總之就是根據(jù)你的冰箱食材而定，不要太被菜譜限制。
別的奶酪也可以，但是馬蘇里奶酪韌勁好，最適合做披薩。
內(nèi)嵌雞蛋吐司
原料：雞蛋 吐司
做法：
1 吐司切好片將中間用模具挖去一個(gè)圓形。
2 鍋中放少量油小火把吐司放進(jìn)鍋里，在吐司的圓形洞里打進(jìn)一個(gè)雞蛋，煎到底部蛋白凝固。
3 把挖去的圓形吐司改在還沒有成型的雞蛋上，用鏟稍微壓一下更好融合然后翻面。
4 小火煎到蛋白凝固將圓形蓋子完全封住形成一體 ，起鍋。
TIPS：如果希望蛋黃流黃就酌情少煎一會兒，可以撒一些黑胡椒和鹽粒如果希望有味道的話。
吐司的吃法還會再另做補(bǔ)充和更新，歡迎和我一樣對早餐充滿熱情的小伙伴一起加入下廚房的行列里吃早餐才是一天的開始呀，下一篇來講講怎么利用超市冷凍區(qū)的速食品做出美味快手早餐。
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