一些人做飯是工作，是謀生手段。一些人做飯是職責，是家庭角色。一些人做飯是娛樂。

將做飯當工作的人，自然要投入相當?shù)臅r間精力，不斷更新菜品，提升手藝，所有的時間都花在做飯上，為了別人的食不厭精 膾不厭細，他們需要不斷增加自己做飯的價值。

做飯是職責的人，考慮的基本問題是有飯吃，按時吃，進階要求才是考慮吃得香，吃得好。不管是做飯喂自己還是喂家人，實用性總是強于其他，所以可以求快，求簡單，求高性價比。

做飯作為娛樂，就不一樣了。可以嘗試不同搭配，嘗試不同食材，嘗試不同做法，可以挑戰(zhàn)難度，可以創(chuàng)新方式，不需要對于結果承擔什么責任。饕餮盛宴固然是好，但是黑暗料理也無所謂。反正也不是為了吃飽肚子，重要的其實是過程，最后吃東西時候的情緒反而只是做飯全流程中的一環(huán)節(jié)而已。當然，這其中也能包含對于家庭責任的承擔，對于家人的愛等等，但終究只是娛樂性質的，或者說情感性質的，是不講究實用的。

這種不實用的東西，有時候就要敗給實用的要求。比如嘗試做了水煎包，但是工序復雜，火候掌握不好，費時費力，這時候就容易打退堂鼓。雖然手剁餡好吃，但為了方便快捷還是想用用料理機，雖然知道家里做得干凈，但是沒有了自己做的動力。是這樣的，一個為了娛樂做飯的人，當做飯的成本高于娛樂的收益，或者娛樂的收益未達到預期，他就會放棄做飯，因為目的不能得到滿足。如果只是為了達成吃水煎包的愿望或要求，那就變成了第二種為了責任做飯的人，這樣一來料理機也是能接受的，只要能趕緊做出來吃上就行了。如果只是為了吃好吃的水煎包，那就請第一種人來幫忙，人家專門做飯，社會分工提供服務，為什么不接受呢，總比自己摸索試探的要好得多吧。反正只是為了好吃，那有沒有家里干凈，有沒有自己做成本低影響都不大了。

那么如果不實用的娛樂要求和實用性的一定要好吃的要求結合在一起了呢？也就是說專門做飯的人滿足不了你挑剔的味蕾，而又想要在自己試探摸索的過程中的快樂，那就只好自己動手豐衣足食，花大把的時間精力金錢做這件事。

長期做這種事的大概有兩類人，一類是美食博主，一類是有錢有閑階級。美食博主的行為中實用性更高一些，有錢有閑階級的實用性更低一些。

當然也不排除有錢有閑階級順帶做了一把美食博主，這算是兩全其美。

而我，是那個為了娛樂做飯，卻陷入了責任中的人，每當想用實用性降低標準，卻又因為需求娛樂而放棄。

我就是那個做飯總別別扭扭的人。