水滴魚(yú)（學(xué)名Psychrolutes marcidus）主要生活在澳大利亞?wèn)|南部深海（600-1200米），因其凝膠狀、略帶“憂郁”的外表而走紅，曾被選為“世界上最丑的動(dòng)物”。

關(guān)鍵事實(shí)：

長(zhǎng)相成因：深海壓強(qiáng)極大，它的身體密度比水還低，主要靠凝膠狀肉質(zhì)保持浮力。被帶到海面后，壓力驟減導(dǎo)致身體塌陷，這才變成我們看到的“大鼻子哭臉”模樣——在深海中，它長(zhǎng)得其實(shí)和普通魚(yú)差不多。

生存策略：沒(méi)有肌肉、鱗片和魚(yú)鰾，平時(shí)就在海底慢吞吞地張口等著小螃蟹、貝類游進(jìn)來(lái)，靠節(jié)省體力過(guò)日子。

保護(hù)狀況：目前它屬于未評(píng)估物種，但主要威脅是深海拖網(wǎng)捕撈，容易被作為副漁獲物帶上水面而死亡。

不建議食用水滴魚(yú)，也沒(méi)有人把它當(dāng)食材。

具體原因有三點(diǎn)：

1.? 完全是“凝膠”而非魚(yú)肉：為了在深海高壓下漂浮，它的身體主要由密度略低于水的膠狀物質(zhì)構(gòu)成，幾乎沒(méi)有肌肉。這種質(zhì)地像粘稠的果凍，煮熟也不會(huì)變成正常魚(yú)肉的蒜瓣?duì)?，口感難以接受。

2.? 帶上來(lái)基本已經(jīng)死亡：它在深海生活，被拖網(wǎng)捕到海面時(shí)，因壓力驟降，身體會(huì)嚴(yán)重膨脹、塌陷，器官通常已受損。這種“壞掉”的狀態(tài)不適合任何烹飪。

3.? 沒(méi)有食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)性：它沒(méi)有刺身或紅燒的價(jià)值，也沒(méi)有任何漁業(yè)會(huì)以它為捕撈目標(biāo)。即便偶爾作為副漁獲物被打撈上來(lái)，船員通常也會(huì)直接丟棄回海里（雖然它基本活不成了）。

以上知識(shí)來(lái)自DS。