之前就想買個電餅鐺，平時不怎么做飯想到買了又怕用不到兩次所以就沒買。這次疫情閉關(guān)在家的日子很大部分樂趣就是在家研究吃的，兒子喜歡吃面食，所以做各種餅的時候就想到了電餅鐺的好處，前天做蔬菜餅用普通鍋煎的又慢又不均勻，終于下定決心買了個電餅鐺。

我可愛的電餅鐺今天到貨了沒想到疫情期間也才隔兩天就收到貨了，比我預(yù)計的時間要快多了。

晚上兒子說想吃雞翅，正好拿新到的電餅鐺煎雞翅試試。

雞翅劃上斜刀紋碗里放上蔥姜蒜、十三香粉、料酒、少許老抽生抽、鹽（感覺肉內(nèi)都要稍微咸點才好吃）、嫩肉粉和抓勻，包上保鮮膜提前腌制半小時之后電餅鐺預(yù)熱刷上少許油放上雞翅蓋上蓋子。

這次用電餅鐺煎出來的雞翅外焦里嫩還包裹著汁液，我很滿意。

第一次用電餅鐺煎雞翅，因為煎雞翅的同時還煮了面，本來想煮點米飯的但因兒子想吃面條我也愛吃面條就煮了面。面煮的很清淡只滴了幾滴油在面湯里，放了幾顆小青菜，煮了白煮蛋切開算是做裝飾吧也是給兒子加點營養(yǎng)，在家閉關(guān)的日子我們很少吃肉類的菜，我也想不起來做肉類的菜，可能是怕麻煩吧，所以多數(shù)都是小炒蔬菜雞蛋類的。

晚上還注備煮個銀耳湯，銀耳中午就泡上了據(jù)說要泡10小時以上才會好出膠。

疫情前經(jīng)常在外面吃飯或者點外賣，在家燒飯的日子，享受燒飯的樂趣，享受人間煙火氣息，問問孩子想吃啥，用心為他燒一道他愛吃的菜，把對他的愛連同調(diào)味料一起放入菜里也是一種幸福。