? ? ? ? 杜橋人是正月十四過(guò)元宵的，比別的地方早了一天，下面就聽(tīng)我這個(gè)老杜橋來(lái)給大家細(xì)細(xì)道來(lái)，杜橋人是怎樣過(guò)這個(gè)節(jié)的。

? ? ? ? 那天，杜橋特別熱鬧，街上張燈結(jié)彩，街的兩旁開(kāi)始擺上了花燈，家家戶戶做羹吃糟羹，節(jié)日氣氛一點(diǎn)都不亞于過(guò)年。

? ? ? ? 【情景一:做糟羹吃糟羹】杜橋人元宵夜吃“糟羹”（也稱芋頭羹）最為獨(dú)特。首先是糟羹的制作方法很獨(dú)特。咸羹“以肉、菜和粉，雜薺、筍作羹，現(xiàn)在隨著大家生活水平的提高，配菜也越來(lái)越豐富。尤其是添加了貝殼類等海鮮肉丁，味道特別鮮美，常以芋頭、芥菜、肉絲、豆面、冬筍、香菇、木耳、豆腐干、油泡、川豆板、豬耳朵、豬尾巴等時(shí)令蔬菜，切成丁狀或末狀，在鍋里燒熟，加水燒開(kāi)，再用米粉調(diào)水，倒入鍋中攪勻，燒成糊狀即成。

? ? ? ? 還有一種是甜羮。制作甜羮得先把紅棗、葡萄干、桂圓等放水中煮好，然后放入蓮子、桂圓肉、花生米、荸薺、甜酒釀、桔餅等再倒入調(diào)好的水淀粉，按順時(shí)針不斷攪拌，直到白色液體凝固成琥珀一樣的半固體狀。再灑上桂花糖和紅糖攪拌，香糯甜美的甜羹就做好了。甜羹口感豐富，甜而不膩，象征著家家戶戶生活甜蜜和美。

? ? ? ? 為什么臺(tái)州人在正月十四做糟羹，據(jù)說(shuō)明代抗倭英雄戚繼光在臺(tái)州抗擊倭寇的一次戰(zhàn)斗，正值正月十四，城關(guān)居民為慰問(wèn)戚家軍，把原先十五日做糟羹提前了一天，后人為紀(jì)念戚繼光，就約定成俗。

? ? ? ? 其次是十四夜吃糟羹也很獨(dú)特。這天晚上家家戶戶大門(mén)敞開(kāi)，家家戶戶全吃羹，大家都備上幾大鍋的羮，鄉(xiāng)親們嘗嘗你的，嘗嘗我的，坐一坐，聚一聚，敘一敘，那熱鬧的氣氛啊，充滿了濃濃的鄉(xiāng)情。

? ? ? 【情景二:舞龍鬧花燈】? 十四夜大伙兒早早地吃了糟羹后，家家戶戶，老老少少全都走出家門(mén)，到鎮(zhèn)里集合似的，花燈就擺在街道兩旁，這時(shí)大伙兒會(huì)隨著人流，慢慢地欣賞著沿途的花燈。觀燈的，看戲的，湊熱鬧的，人山人海，摩肩接踵，參與的人數(shù)往往達(dá)到數(shù)萬(wàn)人。舞龍的隊(duì)伍在這時(shí)候也會(huì)出現(xiàn)，這時(shí)鬧元宵直接進(jìn)入高潮，大伙兒就用放鞭炮來(lái)表達(dá)這份喜悅，尤其是一些單位，廠礦門(mén)口，早已布置了一堆鞭炮，只等舞龍的過(guò)來(lái)，那鞭炮聲驚天動(dòng)地，鞭炮炸得煙霧彌漫，舞龍隊(duì)伍離開(kāi)時(shí)一般都有紅包回饋。我清清楚楚地記得幾十年前，當(dāng)時(shí)杜橋只有主街道解放街時(shí)候，那場(chǎng)面壯觀的簡(jiǎn)直沒(méi)法形容，人就這樣被淹沒(méi)在茫茫人海中，個(gè)頭矮的就別想看到花燈了。，但即使如此，大家還是樂(lè)此不疲，一直走到走不動(dòng)了為止。

? ? ? ? 這幾年，杜橋的元宵大不如從前了，鞭炮聲少了，花燈也沒(méi)了，一條條寬闊的馬路上人也分散開(kāi)了，杜橋街失去了往日的熱鬧。但家家戶戶做糟羹吃糟羹的習(xí)俗還在，孩子們還是很開(kāi)心地出來(lái)鬧鬧。但是見(jiàn)證了杜橋那么多年的元宵夜，我還是特別懷念過(guò)去的那份濃濃鄉(xiāng)情，那份遠(yuǎn)走的元宵。

? ? ? ——寫(xiě)于2018年3月2日