【每日隨筆98/100】

2021年8月22日

今天化身美廚娘，烤了一個果仁軟歐包，一個火龍果吐司，2個蝴蝶結(jié)面包，6個漢堡胚，還做了一公斤酸奶，很久沒有這樣玩面團了，雖然做面包一發(fā)二發(fā)的有些麻煩，但看到這些成果，聞著香香的面包味，心情也是美美噠，重要的是，未來幾天可以變著花樣搭配早餐了。

昨天的火龍果汁留了一些，準(zhǔn)備做個蝴蝶結(jié)面包。臨睡前活了歐包的面團，放在冰箱里冷藏發(fā)酵，可以節(jié)約時間。

早晨從水塔山上運動回來，順手買了一公斤牛奶，然后把發(fā)酵好的面團拿出來，回暖。

對剛起床的瀟然說，“早晨吃餃子哦，你吃幾個？”

“20個?！?/p>

煮的是昨天包好的火龍果餃子，看到餃子的那一刻，感覺他的眼睛都發(fā)亮了。

“你包的彩色餃子?！?/p>

“喜歡嗎？”

“嗯”

于是，一人一盤，他20個，我10個，我們都愛吃餃子。

吃過早飯，收拾完廚房，先用養(yǎng)生壺把酸奶做上，再不用管它了，8小時后，來收酸奶就可以了。然后開始給歐包整形，懶的剝核桃，只用了葡萄干，裹在面團里，簡單整形，二發(fā)后，表面割出花紋，入烤箱烘烤。

又活了兩個面團，一個用來做漢堡胚，一個用來做吐司，分別揉出手套膜，吐司面團又切出兩小塊，做兩個蝴蝶結(jié)，同時開工太多，蝴蝶結(jié)二發(fā)過了，烤出來胖嘟嘟的，粉粉的樣子也看不出來了，不過吐司的粉還是可以看到的。粉粉的，軟軟的，很想撕下來，吃一口。忍住了，不能再吃了，6個漢堡胚，熱熱的，我就吃掉了一個，中間切開，涂上沙拉醬，順手切了些香菜碎，這份自創(chuàng)的獨特搭配，簡直太美味了。

也真是奇怪，只有我一個人在家時，我特別有心情做這些，一邊聽著音樂，一邊揉手套膜，利用好不同的發(fā)酵時間，用那個像玩具一樣的小烤箱，產(chǎn)出這么誘人的食品，收獲滿滿的成就感。

我們的早餐總會吃的不一樣，瀟然喜歡每天不重樣，中西式穿插著吃，大概是我慣出來的，瀟爸則是偏中式，早餐只要有饃饃就行，搭配不同的菜，粥，就能解決問題。只要瀟爸不在家，我的早餐就可以輕松簡單又養(yǎng)眼。

新學(xué)期馬上要來了，考慮要不要給自己也建一個早餐打卡，嗯，對付我的間歇式懶惰，好像很有必要。