周日晚上約了一位繆斯

聊了不過三分鐘

喝了不下八杯水

我忍不住好奇心問起原油

Leo平日端莊大方男神范兒

喝水都得品口味兒

難道今天的水來自長(zhǎng)白山

哈哈 你萬(wàn)萬(wàn)想不到

中餐配紅酒

極度難搭配

為L(zhǎng)eo推薦酒的應(yīng)該只是一個(gè)品酒師

品酒師不懂誰(shuí)懂呢

侍酒師

品遍全球的紅酒

吃遍世界各地的美食

無論你是Italy cuisine or French cuisine

都能搭配最合適的紅酒碰撞出更美味的回甘

世界上最幸福的職業(yè)

吃吃吃

李美玉說“侍酒師是世界上最幸福的人”

如果沒有遇到侍酒師

美玉可能只是個(gè)商科女

2008年到法國(guó)留學(xué)

繼續(xù)原來管理專業(yè)的學(xué)習(xí)

后來卻是因?yàn)樵诎屠杷靼畲髮W(xué)（La Sorbonne）

的法文課了解到葡萄酒

邂逅了葡萄酒這位真命天子

并義無反顧地踏進(jìn)了葡萄酒的世界

那一年是2009年，她24歲

去了阿爾薩斯酒莊的實(shí)習(xí)

每天僅有5小時(shí)的睡眠

還要在夢(mèng)中與酒續(xù)緣

2010中國(guó)最佳法國(guó)葡萄酒侍酒師大賽北京站冠軍

4年之后，她又獲得了高級(jí)侍酒師認(rèn)證

成為中國(guó)大陸第一位女性Advanced Sommelier

看到這里有沒有想要新的人生巔峰

馬爾科姆·格拉德威爾曾說

智商并不能保證成功，你還需要機(jī)會(huì)

所以首先你要能去法國(guó)啊

或者某不為人知的部落

哈哈，人生巔峰

在歐美餐飲界里

傳統(tǒng)中餐廳里沒有的侍酒師一職可算是價(jià)值指針之一

即使是在法國(guó)這樣好餐廳密集度極高的美食國(guó)度里

也只有高級(jí)餐廳才有侍酒師這樣的專業(yè)人才

如果廚師是創(chuàng)造味道的人

侍酒師就是以酒的語(yǔ)言和食物的味道深層對(duì)話編織想象的人

從種植、釀造、品酒到產(chǎn)區(qū)，到餐廳運(yùn)作，酒窖的管理，餐酒搭配，料理食材，還有迅速了解每個(gè)人的偏好

每一個(gè)環(huán)節(jié)都決定了侍酒師的品質(zhì)

孟子曰：天時(shí)不如地利，地利不如人和

侍酒師要有基本的美學(xué)修養(yǎng)

有敏感的時(shí)尚感知

有高尚的品位

才能有好的鑒賞力

才能真的懂酒

沒有這些積淀

去了某部落也只能迎娶嬌妻了吧

華麗麗的風(fēng)景線

一道道閃過

親，木事木事

如今世界之大，方法之多

去你想去的地方學(xué)你想學(xué)的習(xí)

你的品味、感知、鑒賞力

不提升!怎么可能

可是你相信么，在這樣一個(gè)世界里

你用腦子想過的事情

你總是以為你已經(jīng)做過了

千里之行始于腳下

喊了無數(shù)遍說走就走的旅行好像倆年了還在原地

想要提升自己的職業(yè)技能、回家還是韓劇泡菜加歐巴

一直要為爸媽置辦的禮物總是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)緊張而擱置

最難忍受的痛苦，也許是想干一件事情而又不去干

這世界上最幸福的職業(yè)也是經(jīng)過小語(yǔ)種的磨練、紅酒瓶的刁難、各地口味的折磨而破繭化蝶！

足夠幸福就要足夠努力

If you do something and it turns out pretty good, then you should go do something else wonderful, not dwell on it for too long. Just figure out what’s next