柿子對于我們來說是非常熟悉的，柿子又被人稱為米果、猴棗和鎮(zhèn)頭迦，柿子成熟的季節(jié)是在十月份左右，柿子的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，柿子對于人體也是非常有好處的。如柿子具有潤肺止渴、補(bǔ)充維生素、潤腸通便、涼血止血、解酒醒酒等作用，但是我們在了解柿子的作用與功效的同時(shí)，我們應(yīng)該也要對柿子的食用禁忌進(jìn)行掌握，我們只有掌握清楚了，我們才可以更好的使用柿子。

柿子的作用與功效

1、止血：由于柿子具有涼血止血的作用，因此我們可以利用柿子來進(jìn)行止血、消炎、降壓等。

2、潤肺化痰、生津止渴：柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

3、解酒：柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，可以幫助機(jī)體對酒精的排泄，減少酒精對機(jī)體的傷害。

4、補(bǔ)充維C：柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。

5、潤腸通便：果膠具有潤腸通便的作用，而柿子當(dāng)中便含有果膠，因此柿子對于潤腸通便具有一定的效果。

柿子有哪些禁忌?

雖然柿子具有非常豐富的營養(yǎng)，對人體的身體具有一定的作用，但是柿子也是有一些食用性的禁忌。

1、柿子不能與酸菜、黑棗一起吃。

2、柿子不能與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀.

3、我們在吃柿子之前或是吃柿子之后是不能夠再吃醋或是喝牛奶。

4、吃完柿子之后，不能喝白酒、熱湯，否則可能引起胃柿石癥。

5、貧血的患者最好是少吃柿子，由于柿子之中的單寧容易與鐵元素結(jié)合，從而導(dǎo)致人體對鐵的吸收。

6、不要空腹吃柿子，我們吃柿子最好是在飯后吃。

柿子也是屬于水果當(dāng)中的一種，而不管是哪一種水果都是具有一定的食用禁忌的，所以食物的食用禁忌對于我們來說是至關(guān)重要的。而我們在購買柿子的時(shí)候，我們就一定要先對柿子的挑選方法進(jìn)行了解，這樣我們才能夠買到更加好的柿子。要是我們所選擇的是質(zhì)硬的柿子，則我們應(yīng)選擇橙黃色，外表完整、光滑而有光澤，沒有擠壓傷的。要是我們選擇的是質(zhì)軟的柿子應(yīng)選擇黃色，外表光滑完整的。但是我們要注意的是軟柿應(yīng)整體同等柔軟的才是比較好的。