端午節(jié)

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過節(jié)對(duì)于小孩來說是非??鞓返?,除了可以盡興的玩,還有很多好吃的。小時(shí)候家鄉(xiāng)過端午節(jié),雖沒有春節(jié)隆重,但也非常熱鬧。

端午節(jié)那天,門框、窗臺(tái)上插好艾草與菖蒲,墻角落比較潮濕的地方都會(huì)灑上雄黃水,家家戶戶桌上的標(biāo)配有粽子、咸鴨蛋、茶葉蛋、熟大蒜頭、蒸米糕和粉蒸肉等等。

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在我記憶里那些好吃的都是純手工制作,蒸米糕就是比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力的,每次做蒸米糕母親都要忙活很久,有時(shí)也和鄰村的嬸娘一起弄。頭一天晚上先按粳米與糯米一比一摻和一起浸泡清水中一晚上,第二天清洗好,控半干水分母親把米拿到嬸娘家來磨。

嬸娘家那大石磨有些年頭,是她做雕石匠父親特意給她打造的,上面一塊磨盤除刻有螺旋式精細(xì)勻稱的條紋,還在空白處刻有二只蝙蝠和云朵,側(cè)面裝有一倒七字型手柄。

嬸娘的石磨村里人平時(shí)借磨干辣椒粉和豆粉較多,石磨那手柄已被撫摸得油光锃亮。一個(gè)人推磨是非常吃力,二人配合會(huì)輕松很多,由于母親經(jīng)常與嬸娘在一起磨東西所以配合起來很默契,有如二人在太極推手般力度恰到好處。

二人面對(duì)坐著邊推邊往磨孔中加入半濕的米,磨的過程中適量加點(diǎn)水一會(huì)粗米漿流入磨底盆中,結(jié)束后盆中再注入清水沉淀過濾更細(xì)的米漿,經(jīng)過幾次沖涮最后得到細(xì)膩有筋抖的米漿。

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上家中土灶蒸時(shí)我也會(huì)打個(gè)下手,給灶里添上煤、干樹枝、或其它往年收割下來風(fēng)干后的農(nóng)作物作為燃料。帶風(fēng)箱的土灶非常給力,(有個(gè)歇后語,老鼠進(jìn)風(fēng)箱二頭受氣)拉著風(fēng)箱灶火旺旺的不一會(huì)水就燒沸,母親往墊有紗布的竹蒸籠里薄薄鋪滿一層已調(diào)制好的米漿,再依次放入鍋蒸至十分鐘,蒸好待稍涼時(shí)米糕呈透明、有彈性吃起來香甜有勁道,至今記得那“牛皮紙糕"的美味!

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在端午節(jié)里還有一重頭戲就是看劃龍舟比賽,記得有一次去離家二十公里隔壁鎮(zhèn)上看劃龍舟比賽,我們?nèi)齻€(gè)小伙伴各背個(gè)塑料涼水壺帶上自家做的粽子和茶葉蛋等其它食物做為中午飯,三人同騎一輛曾姓同學(xué)家的二八杠永久牌自行車一路上歡歌笑語。

每人輪流騎一段路,到目的地時(shí)已經(jīng)人山人海,河面鑼鼓喧天岸上的人也隨著龍舟上的號(hào)角聲吶喊助威。所有龍舟上都裝飾一新龍頭掛大紅花兩邊掛多面小小龍虎三角旗,龍尾豎大一點(diǎn)旗繡有一個(gè)姓氏,雖然每只龍舟只有九人但還是有點(diǎn)古代戰(zhàn)爭某家軍的感覺。

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大家鉚足勁拼命劃幾十只龍船你追我趕,真有百舸爭流千帆競氣勢,把賽事推至高潮。快到終點(diǎn)時(shí)幾只龍舟相撞在一塊,有的連人帶舟倒扣水中,雖然有點(diǎn)驚險(xiǎn)狼狽好在農(nóng)民兄弟都會(huì)水,權(quán)當(dāng)洗個(gè)澡。而岸上人看得卻開心興奮不已……

當(dāng)時(shí)光漸行漸遠(yuǎn),而回憶卻越來越清晰,曾經(jīng)兒時(shí)玩伴有了各自生活各處一方見面機(jī)會(huì)也愈發(fā)少,雖然通信發(fā)達(dá)了但話題卻少了,其實(shí)大家都懷念當(dāng)年簡單快樂日子,只是環(huán)境在變,個(gè)人軌跡在變,人與人距離在變……

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傳統(tǒng)節(jié)日年年在過,人越大越覺節(jié)日反而不如從前,總覺得曾經(jīng)的更好,我想是因?yàn)槊篮每偸嵌虝旱脑虬桑〔还茉鯓又灰ぬ?shí)實(shí)認(rèn)真過好每一天,那么天天都是個(gè)好節(jié)日。

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