文 | 十點君

在一個下午沒有吃東西，晚風(fēng)微涼的晚上，沒有什么比一碗熱乎乎、黏糊糊的莆田鹵面更能撫慰我的心了。一碗面下肚，終于有了實實在在回家的感覺。

我自詡不是一個吃貨，沒有非常敏銳的嗅覺，不太會品味美食，和朋友一起出去吃飯，她們總能說出，這個口感爽滑、香脆之類的評價。

但是我喜歡廚房，喜歡不同的小吃店，看他們的餐具、桌子是不是干凈、用的什么餐巾紙，地板滑不滑，店里面有沒有放音樂......

在我看來，廚房是人世間最溫暖的的地方之一，有時候看一個家庭的廚房，可以看出這家人是什么樣子的性格，夫妻是什么樣的一種關(guān)系。

我喜歡這家莆田鹵面店的氣氛，干凈，溫暖，踏實。店主是一對小夫妻，男人瘦瘦白白的，總是笑瞇瞇的，還有些小害羞，女人則更加羞澀。他們有著明確的分工，總是男人在廚房忙碌，煮面，女人負責(zé)招待客人和打掃。他們雖然交流不多，但很默契。

去得久了，慢慢熟悉起來，偶爾會有一些交流，知道了他們老家在福建，逢年過節(jié)會回家，店面也會休息。后來，帶過很多朋友來這里吃面，得到的幾乎都是滿意的答復(fù)。

總覺得，每個人的人生都不可能一帆風(fēng)順，總會遇到些挫折，困難，迷茫。

在加班累得半死的晚上，在孤單寂寞的晚上，一個好的廚房，一碗熱乎乎的面，能讓你重新感到生活的溫暖，又重拾對生活的動力。

在我爸媽所有的親戚里，逢年過節(jié)，我最喜歡去的是我姨媽家，尤其期待在她家吃飯。而且不只是我，我們整個家族都把去姨媽家吃飯，當(dāng)做一件很有儀式感的事情。

姨媽燒得一手好菜，而且喜歡做飯。每年提前一天就會開始準備了，去市場買菜，一些菜提前洗好，該腌的腌好，該燉的給燉上。到了約定的日子，開始不慌不忙地切菜，洗菜，蒸煮，燉湯......然后看著我們把一盤盤菜吃得精光，特別有成就感。

而在等待開飯的時間里，在飯后消食的時間里，女人們竄門聊天，男人們打牌喝茶，孩子們在外面玩耍，那是我們這個家族一年中難得的溫馨交流時光。

我喜歡姨媽家的廚房，雖然不是條件最好的，沒有現(xiàn)代化的廚房用具，但卻很溫暖，充滿著煙火味。暗紅色的櫥柜，用了好多年，舊舊的，但是干凈，灶臺的高度正好，一切東西都擺在剛剛好的位置。

中國人大多含蓄，彼此關(guān)心，想聊天但總是找不到話頭，但在吃得酣暢淋漓的飯后時光，總能奇妙地敞開心扉，說說自己的近況，說說最近的心情。

一個溫暖、有生活氣的廚房，一頓好的飯菜，凝聚的是人氣，可以促進家庭之間的交流和感情。

一年中，我最喜歡過年前大年二十七的晚上，那是我家一年中固定的做炸物的時間。爸媽會炸油條、炸紅薯丸子、炸藕夾，作為春節(jié)待客之用。

印象里，那一晚爸媽總是不讓我們孩子進廚房，為的是油容易迸濺出來，擔(dān)心傷著我們。他們習(xí)慣把廚房的門緊閉著，里面熱火朝天，油溫正旺，燈光熾熱。

總是吵架的爸媽，在這個晚上，一起在廚房忙碌，為了油溫、火候、東西香不香，交流著，拉拉雜雜說著好些話。

有時候忍不住饞勁，我會偷偷打開門看一眼，總是發(fā)現(xiàn)在熱乎乎的廚房里，母親和顏悅色，爸爸一臉笑意，于是我就竊喜地出來，望著窗口傳出的黃色的光，偷聽他們講話。

我特別喜歡這個晚上，廚房里的低聲交談，合作無間，成為我對爸媽關(guān)系最美好的期待。

這個時候的媽媽也是幸福的，是愿意在廚房忙碌的，因為有人陪著，有人體恤她的辛苦。

一直覺得，廚房是最適合交談的地方，是凝聚一個人感情的地方。一個家如果沒有廚房，沒有廚房的煙火味，便不能稱之為家。

理想的廚房應(yīng)該是這樣的一個地方：溫暖、整潔、有生活味。有著這樣廚房的家庭，日子一定也會幸福的。

一個人在晚歸的夜里，看到家里亮著暖黃的燈光，聞著窗口飄來的飯菜香氣，歸家的腳步也會更加踏實幸福吧。