大家都知道，德國(guó)的啤酒非常知名，不但種類繁多，而且各種口味的啤酒，都口感濃郁而純正。
我們家那位博主，自從在德國(guó)喝過(guò)德國(guó)的啤酒之后，就總是嫌國(guó)內(nèi)的啤酒味道太淡如喝水、比利時(shí)的啤酒常常添加橙子皮香草之類的，味道太雜，英國(guó)的啤酒偏苦……總之，喝了德國(guó)啤酒之后，就只喝德國(guó)啤酒了。前些年，從德國(guó)回國(guó)，還瘋狂地背過(guò)兩桶5升裝啤酒。占去行李箱一半限重。好在，這兩年國(guó)內(nèi)的網(wǎng)購(gòu)十分發(fā)達(dá)，現(xiàn)在要喝德國(guó)原裝啤酒已經(jīng)十分容易。
不過(guò)，啤酒并不是德國(guó)人發(fā)明的。
啤酒是西亞人發(fā)明的。
這一說(shuō)，可就說(shuō)遠(yuǎn)了，一下說(shuō)到西亞去了。由此我們還會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)世界在很久很久以前，就比我們想象的，更加聯(lián)系緊密。
考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)，早在6000多年前，兩河流域的美索不達(dá)米亞文明時(shí)期的蘇美爾人就發(fā)明了啤酒。美索不達(dá)米亞文明，也就是古代兩河文明，是世界上最古老的文明之一。蘇美爾人的農(nóng)耕文明已經(jīng)十分發(fā)達(dá)，他們還發(fā)明了象形文字楔（些）形文字。今天人們想象，最早的啤酒可能來(lái)自于蘇美爾人的偶然發(fā)現(xiàn)。當(dāng)小麥、大麥浸泡在水里，變成了黏稠的糊狀，露天空氣中天然的酵母菌使它們自然發(fā)酵了，然后，產(chǎn)生了一種美味的讓人提神的液體。
據(jù)考證，蘇美爾人在6000年前就已經(jīng)會(huì)用大麥、小麥、蜂蜜制作出16種啤酒。這個(gè)歷史實(shí)在是太久遠(yuǎn)了，幾乎久遠(yuǎn)得令人不敢相信。
下面的圖片來(lái)自盧浮宮的官網(wǎng)。
在巴黎盧浮宮內(nèi)，豎立著一塊兩米多高的墨綠色石柱，上面刻著3700年以前古巴比倫國(guó)王漢莫拉比寫(xiě)頒布的《漢謨拉比法典》。
在博物館里能看到多少，與你在之前的閱讀和知識(shí)有關(guān)。雖然我去過(guò)盧浮宮，卻只顧看維納斯和蒙拉麗莎，卻并未留意這塊同樣是館藏寶物的古老石碑。又或者即使看到了，也不知就里。在盧浮宮的官網(wǎng)上，我們可以看到這塊石碑的詳細(xì)信息。
《漢謨拉比法典》是一塊公元前十八世紀(jì)建造的高大的玄武巖石碑，在這部世界上最早的法典里，巴比倫國(guó)王漢謨拉比還制定了關(guān)于啤酒釀造和飲啤酒的法規(guī)。
這部法典是以楔形文字和阿卡德語(yǔ)寫(xiě)成；從高到低、從右至左閱讀。從蘇美爾人楔形文字留下的記錄中，人們知道蘇美爾人是來(lái)自遙遠(yuǎn)的東方的黑發(fā)人。而楔形文字是象形文字，還有這塊碑文從高到低、從右至左的篆刻方式，不禁讓人浮想聯(lián)翩。
說(shuō)回到啤酒。之后幾百年間的戰(zhàn)爭(zhēng)、交流與遷徙，巴比倫人的啤酒制作工藝又傳到了埃及。到了公元前1300年左右，埃及的啤酒業(yè)已經(jīng)高度發(fā)展。
啤酒傳到了埃及，終于離歐洲不太遠(yuǎn)了。公元前48年，在羅馬帝國(guó)的故事里人們熟悉的人物凱撒終于出場(chǎng)了。
關(guān)于啤酒傳到歐洲，有一個(gè)說(shuō)法是，凱撒追擊他的政敵龐培，帶著他的軍隊(duì)打到了埃及。凱撒不僅僅得到了埃及艷后。而且把當(dāng)?shù)匾呀?jīng)十分盛行的啤酒釀造技術(shù)帶到了羅馬，帶到了西歐。
與龐培的頭顱、埃及的財(cái)富、以及埃及艷后這樣的美女相比，啤酒，也許是凱撒從埃及帶到歐洲的最微不足道的副產(chǎn)品。
不過(guò)，現(xiàn)在我們回頭一看，羅馬帝國(guó)早已不知所蹤，凱撒的后人恐怕也未必還能找尋得到，倒是啤酒，卻在歐洲一直傳到了今天，特別是在德國(guó)，啤酒更是成為最受德國(guó)人歡迎的飲料。
這是不是一件很有意思的一件事情呢？
你不論在德國(guó)的哪個(gè)城市旅游，都不要忘記，一定要嘗一嘗最新鮮的當(dāng)?shù)仄【啤?br>
一位德國(guó)朋友跟我說(shuō)過(guò)這樣一句俗語(yǔ)，意思是，喝啤酒，一定要喝本地的，要能夠看得見(jiàn)啤酒廠的煙囪。由此也可想見(jiàn)，德國(guó)曾經(jīng)遍地都是啤酒作坊的情景了。
如果去慕尼黑這樣著名的德國(guó)旅游城市，更不妨去那些有歷史的啤酒館，例如HB啤酒館體驗(yàn)一下，喝上一杯。
說(shuō)到德國(guó)啤酒的歷史和變遷，還有很多故事，小樹(shù)林博主寫(xiě)過(guò)很有研究的文章，你要想了解更多，不妨再去看看吧！
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