提起臺(tái)灣美食你會(huì)想到什么？牛肉面？蛤仔煎？大腸包小腸？這些是不是在大陸都已經(jīng)爛大街啦？其實(shí)臺(tái)灣值得品嘗的食物何止這些，只是需要我們親自踏上臺(tái)灣這個(gè)太平洋小島，用心去尋找去品味才可以找到~
這碗黑乎乎的是什么？我想你即使看到了店門口的招牌，還是無(wú)法想象「碗粿」究竟是個(gè)什么東東吧~這是一種由米漿蒸制而成的食物，中間可以根據(jù)喜好放上豬肉、香菇、蛋黃等材料，表面再淋上由醬油等調(diào)料組合的澆汁，口感醇厚，飽腹感很強(qiáng)。
大名鼎鼎的「棺材板」，聽(tīng)名字是不是感覺(jué)很晦氣？看樣子也確實(shí)挺像「棺材」的。外面是經(jīng)過(guò)油炸口感酥脆的面包片，里面則填充有各種餡料，再以牛奶勾芡，香甜滑膩口感獨(dú)特，不過(guò)吃多了還真的有點(diǎn)膩~
陜西肉夾饃跑到臺(tái)灣啦？nonono~它其實(shí)是臺(tái)灣的刈包，外面是軟嫩的白面饅頭，開(kāi)口處填塞五花肉榨菜等食材，肉汁的醬香與白面的清香相互交融，非常有滋味~
臺(tái)灣還很盛行這種一人一鍋的小火鍋，一個(gè)鍋里配以各種豐富的食材，一次性滿足你所有的需求，超有滿足感~也不用想自己究竟要點(diǎn)什么菜，完美地解決了我的選擇困難癥，上張圖還是牛奶鍋底哦~
在這愈來(lái)愈涼的季節(jié)，也開(kāi)始懷念起在臺(tái)灣吃的羊肉爐，滿滿一鍋的羊排，與各種配料相得益彰。整桌都氤氳著羊肉的香氣，聞不到一星點(diǎn)膻味。還可以配著蘸料，熱乎乎香噴噴，整個(gè)人都暖和了?？上г诖箨懺僖舱也坏竭@個(gè)味道~
肉燥飯做法非常簡(jiǎn)單，就是把五花肉和湯汁澆在白米飯上，再配點(diǎn)蔬菜。煮的軟爛的五花肉入口即化，再加上香甜濃郁的湯汁，吃了一碗還會(huì)再想來(lái)一碗~
想起剛來(lái)臺(tái)灣那會(huì)兒覺(jué)得什么東西都好貴，只吃得起只有青菜和一點(diǎn)點(diǎn)五花肉的肉燥飯，當(dāng)時(shí)還覺(jué)得自己好可憐，haha~
粥其實(shí)哪里都有，但臺(tái)南的這家阿憨咸粥卻十分出名，加入了當(dāng)?shù)靥厣氖眶~(yú)，還配著油條吃，挺有意思的。不過(guò)個(gè)人覺(jué)得味道一般，畢竟各地的口味還是會(huì)有些區(qū)別吧~
虱目魚(yú)真的是一種很奇怪的魚(yú)種，在臺(tái)灣很受歡迎，還有單賣魚(yú)肉、魚(yú)肚、魚(yú)皮部位的專賣店，但大陸人卻著實(shí)吃不慣。事實(shí)告訴我們，確實(shí)不怎么好吃~
臺(tái)灣的大小夜市可謂不勝枚舉，每當(dāng)漆黑的夜幕降臨，這些夜市就如同冬眠的生物，聞到春的氣息般紛紛開(kāi)始復(fù)蘇，到處彌漫著各種食物的香氣，與熙熙攘攘的人氣。
其實(shí)去過(guò)這么多夜市大都大同小異，不過(guò)每處夜市總能尋著點(diǎn)與眾不同的美食。在高雄的瑞豐夜市，我最鐘愛(ài)的就是這個(gè)奇特的麻薯，單看模樣是不是根本猜不到它的真實(shí)身份？這種類似果凍質(zhì)感的麻薯需要在吃時(shí)用勺子挖出，攢成團(tuán)狀，外層再裹上一層花生粉或可可粉。Q彈滑嫩，可愛(ài)又好吃。
這是在九份老街看到的奇怪小吃，外層是透明黏黏的一層皮，內(nèi)部的餡料主要是由紅糟腌制的豬肉。上桌時(shí)剪開(kāi)瀝油，澆上獨(dú)門醬汁，口感甚為獨(dú)特。
臺(tái)灣史課上去了鹿港小鎮(zhèn)，首先就跑去吃了當(dāng)?shù)刈钣忻聂滛~(yú)肉羹，濃稠的魚(yú)羹口感非常豐富，除了據(jù)說(shuō)來(lái)自阿根廷的魷魚(yú)肉，還有爽脆的竹筍和脆香的炸肉等食材。
吃完了魷魚(yú)肉羹本來(lái)打算再去吃鹿港另一道著名的小吃——肉圓，但不幸的的肉圓已經(jīng)買完了。但是卻還有芋丸在賣，為了不白來(lái)一趟最后就決定買這個(gè)芋丸了，結(jié)果卻是驚人的好吃！?。∮箢^刨成絲作為外層，軟糯香甜，入口即化。中間包裹著五花肉，在芋香的帶動(dòng)下一點(diǎn)都不肥膩！還澆上了店家特制的醬料，好吃到上天！
臺(tái)灣好吃的美食真是數(shù)不勝數(shù)，絕非一篇兩篇文章所能完全記錄的。雖然很多在大陸也已頗為盛行：親子丼、生魚(yú)片蓋飯、玉子燒、轟炸魷魚(yú)、鳳梨酥……但是親身去尋找藏在街巷中的驚喜，遇見(jiàn)那些你不曾預(yù)期的美味與盛景，才是我們旅行的意義所在吧~
