關(guān)于二十四節(jié)氣中的【谷雨】,古人說(shuō):“詩(shī)寫梅花月,茶煎谷雨春?!惫扔陼r(shí)節(jié)正是茶香清雅的時(shí)候。今天就與大家會(huì)個(gè)茶吧。
谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶,又叫二春茶。春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,使春茶滋味鮮活,香氣怡人。
雨茶除了嫩芽外,還有一芽一嫩葉的或一芽?jī)赡廴~的;一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍,被稱為旗槍;一芽?jī)赡廴~的茶是三春茶像一個(gè)雀類的舌頭,被稱為雀舌;與清明茶"蓮心"同為一年之中的佳品。
因緣際遇,和茶遇于偶然,一見如故。后來(lái)看陸羽的《茶經(jīng)》,似懂非懂之間,感知作者對(duì)茶的精深境界,更覺敬佩。再后來(lái)看了日本的《尋訪千利休》,了解茶道對(duì)于美感的極致追求,驚嘆鎮(zhèn)服。
人非草木,卻日日行于草木之間,草木的美和靈氣,于無(wú)聲處給身心以滋養(yǎng)。
樂(lè)于飲茶,從草木枯榮變化中散發(fā)出其獨(dú)特的味道,這也是茶道“一期一會(huì)”的精神所在吧,在簡(jiǎn)單的儀式中加入了對(duì)生命的關(guān)懷,每一刻都是獨(dú)特的存在。
正如世上沒有完全相同的兩片樹葉,每一杯茶是由不同的枝葉在各種歷練后的生命濃縮,因?yàn)楠?dú)特所以珍貴。茶道的高貴,也在于舉手投足的敬畏中,表達(dá)出了對(duì)生命的態(tài)度。
茶道,相同的動(dòng)作和相同的品嘗能夠清晰、明確地重復(fù),達(dá)到簡(jiǎn)單、真實(shí)而又講究的感覺,在荒誕的人生路上為我們打開一道寧?kù)o而和諧的裂口。萬(wàn)物皆空,迷失的靈魂為美而泣,瑣事包圍中品茶之清香,寂靜中,聽風(fēng)聲雨聲,看樹葉舞動(dòng),在溫馨陽(yáng)光下安然熟睡的貓兒......
抿茶一口,光陰便會(huì)升華。
愿你在平淡的日常生活中,眼中有美,心中有愿,腳下有路,手邊有茶。
愛茶人,必對(duì)生命有一種深入的關(guān)照。
《山泉煎茶有懷》——白居易
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。
無(wú)由持一碗,寄與愛茶人。