年味

昨天在我爸媽那邊,全家提前吃了團圓飯,現(xiàn)在人已經(jīng)在多爸湖南老家烤火中。兒子說,過年好無聊啊...

對他來說,過年除了要回老家見很多不認識的親戚,收一些很快就要上繳的紅包,似乎沒有其他值得期待的事情了。

我小時候可不這樣!一到臘月,年味就很濃了。

每家門口都開始曬魚、曬肉,還有蒸熟的糯米要曬干成“陰米”,才能保證在年尾那幾天演變成家家戶戶必備的炒米(圖一)和麻葉子(圖二)。這些都需要老天爺給面子??倳牭綘敔斈棠虃兎愿篮⒆觽?,快快快,今天要“搶太陽”,把這些都拿出去曬!

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到了小年,就開始正式忙碌起來了!各種過年吃的小茶點,還要打糍粑,做豆腐...沒有個三五天下不來。

這種忙碌有時候不僅需要全家協(xié)作,有時還會上升到左鄰右舍互相幫忙才能操作有序!

比如下圖,我們老家叫做“翻餃子”,其實就是麻花的簡易版。因為空間和器具的有限性,往往需要半成品和成品同步進行,這就需要人力的資源調(diào)配。

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左鄰右舍會提前做好協(xié)商,今天你家,明天他家,互相幫忙,一起說笑,好不熱鬧!各家的主婦們也免不了暗暗比較,誰家的味道做得更好,來年要好好討教。

作為孩子,我最喜歡奶奶熬麥芽糖的那天。想來未必是真的有多喜歡吃,只是麥芽糖留下了甜蜜味道,是記憶里最簡單最初始的美食體驗。

臘月二十九,每家的男主人開始“打揚塵”。也許他們一年之中都難得主動做一次衛(wèi)生。但這一天,男人們一定會充滿儀式感的戴上口罩和帽子,像蒙面?zhèn)b一樣,綁在竹竿上的掃帚成了他們手里的劍。上上下下,劍氣所向披靡,滿屋子煥然一新,內(nèi)心涌起滿滿的成就感。

這天打完揚塵后,在一段時間內(nèi)就不要動掃帚了,尤其是初一至初五,否則會掃走好運,掃掉財氣,會破財招災。特別是大年三十晚上和初一早上放的鞭炮,那叫“落地紅”,象征著一家人一年的財氣和喜氣,絕對不能掃出去。

大年三十下午,父親鄭重的拿出自己擬寫的對聯(lián),站在門框外,瞧好門框貼春聯(lián)的高度和寬度,定好位置,指揮站在凳子上的哥哥,涂上奶奶用面粉熬煮出來的漿糊,輕輕貼上紅色的春聯(lián)。新的一年就這樣來了。

現(xiàn)在不僅僅是孩子們覺得過年沒有意思,大人們又何嘗不是如此呢。

如今,我們不再需要自己花很長時間的籌備和辛苦,只要花錢就能買到想要的。一切變得更簡單和方便,也讓人與年之間更平淡和疏離。

終歸,只是因為我們失去了“過年”的參與感吧。

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