《零售的哲學(xué)》中職業(yè)的素養(yǎng)

零售的哲學(xué):7-Eleven便利店創(chuàng)始人自述

該書是日本新“經(jīng)營之神”——鈴木敏文的經(jīng)典代表作之一,鈴木敏文有兩部經(jīng)典的作品,這是其中一本還有一本是《零售心理學(xué)》??磿跋仁菫g覽了網(wǎng)絡(luò)上的評論說兩本書講的差不多,所以就挑了一本來看,便看的是這本《零售的哲學(xué)》。

選擇這本書的原因其實是現(xiàn)在自己的行業(yè)和零售有點類似,而且最近比較流行的新零售行業(yè)在各種新聞上都能看到。所以想在這本書里學(xué)習(xí)到一些關(guān)于零售的相關(guān)知識,上次聽一個前輩講連鎖運營,有提到什么貨品的周轉(zhuǎn)率之類的專業(yè)術(shù)語,才發(fā)現(xiàn)零售行業(yè)里面有這么多學(xué)問。在讀完本書之后,發(fā)現(xiàn)書中不僅僅是對零售業(yè)的管理的敘述,還有對職業(yè)素養(yǎng)的解釋。

鈴木老先生也是經(jīng)歷了不少的行業(yè),最開始畢業(yè)之初,就進入了東販。類似于實習(xí)生的工作,將書店退回的書籍分類,并返送至出版社。然后調(diào)到出版科學(xué)研究所,在這個崗位中為以后的零售行業(yè)打下了很好的基礎(chǔ),就是掌握了有助于經(jīng)營的兩個基礎(chǔ)學(xué)科:統(tǒng)計學(xué)和心理學(xué)。這一幕仿佛就像“蘋果之父”喬布斯一樣,他最開始在大學(xué)的時候選修書法一樣,最后產(chǎn)生出MAC現(xiàn)在漂亮的文字版式,也許我們無法確認現(xiàn)在做的這件事是否與未來有關(guān),或許十年以后再回頭看,這兩者關(guān)系就非常清楚了,或許現(xiàn)在做的事、看的書、學(xué)的知識看起來都沒什么聯(lián)系,但是在未來的某一天會以某種特殊的方式串聯(lián)起來。

鈴木老先生這個人也是相當(dāng)有人格魅力的,在他進入零售業(yè)的40年間,他提出一個新事業(yè)的想法幾乎總會遭受外界的強烈反對,但是判斷事業(yè)的可行性應(yīng)該始終要做到一切圍繞消費者需求而變化,站在消費者的立場去思考。最后,他覺得開拓的某項事業(yè),就一定要堅持到底——這也是他的經(jīng)營思考法則。

鈴木老先生在書里寫到:

“造成產(chǎn)品滯銷、生意蕭條的原因就是只有一個”即是現(xiàn)在的工作方法已經(jīng)無法滿足時代和消費者需求的變化。

為了捕捉改變,鈴木老先生一直在工作上強調(diào)“假設(shè)-執(zhí)行-驗證”的工作模式。這個“假設(shè)-執(zhí)行-驗證”的工作模式其實和PDCA(計劃、執(zhí)行、堅持、處理)循環(huán)一樣。只是一個是日本人提出來的,一個是美國人提出來的。

在書中,鈴木老先生有提到在經(jīng)營中數(shù)據(jù)的敏感性是非常重要的:

為了重組美國南方公司,我增加了出差美國的次數(shù),在巡視了當(dāng)?shù)氐拈T店后,我發(fā)現(xiàn)不僅產(chǎn)品的陳列方式猶如無人管理的倉庫盤雜亂無章,缺貨的情況也非常嚴重,如果我是顧客,看到這樣的便利店,也絕對不可能再來光顧第二次。

比如訂貨方面對數(shù)據(jù)的解析也是非常重要的:

在引進POS系統(tǒng)(銷售時點信息管理系統(tǒng))之前,我都讓店員們每天分早晚兩次手工記錄下陳列的產(chǎn)品數(shù)量,借此讓讓他們學(xué)會把控銷售情況,了解什么產(chǎn)品暢銷,什么產(chǎn)品滯銷。

同時也能在書里看出7-Eleven對產(chǎn)品的追求永遠都是“品質(zhì)”優(yōu)先,當(dāng)所有的便利店都在以低價的營銷模式獲取客戶,而7-Eleven則以提供“價值”在市場上站住腳步,尤其在對食品研發(fā)項目上對口味要求近乎苛刻一點上就值得很多同行學(xué)習(xí),如果食品在美味上和對手沒有差異化,還不如不上。這也是日本人對細節(jié)的要求的嚴苛的結(jié)果,就如當(dāng)初熱銷產(chǎn)品炒飯的飯粒都黏在一起,口感不能讓人滿意就讓暢銷產(chǎn)品下架。為了做好細節(jié),找廠商想盡一切辦法來改善這個問題。

我也非常喜歡書末尾的幾段話,娓娓道來工作的態(tài)度:

如果問正在讀這本書的你“為什么選擇了現(xiàn)在這份工作?”我想很少有人的答案會是“因為我喜歡”或“這是我的天賦”吧??赡?0%的人都對目前的工作抱有不滿,但又因為是自己的選擇,依然咬緊牙關(guān)努力做到最好。而這就是職場人士應(yīng)有的態(tài)度,既然決定了,就一定要有堅持到底的信念。

反思現(xiàn)在的工作狀態(tài),有沒有做到咬緊牙關(guān)努力做到最好。沒有做好一個好員工,那怎么去做好一個CEO。

書中也不僅僅寫了工作的態(tài)度,也提到了領(lǐng)導(dǎo)者的必備素質(zhì):

“當(dāng)計劃暫時擱淺時,該怎樣設(shè)法繼續(xù)推進?”這一問題對領(lǐng)導(dǎo)者的能力也是一個不小的考驗。我認為成員們?nèi)绻芍缘乩斫膺@項事業(yè)的意義,及時途中產(chǎn)生了迷茫,最后也能自我調(diào)整,轉(zhuǎn)換心情,擺脫負面的影響。

人生就有許多這樣的奇跡,看似比登天還難的事,有時輕而易舉就可以做到,其中的差別就在于堅持到底的信念。

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