泥鰍
捉泥鰍通常是在每次稻谷收割后，有夏稻和秋稻，收割夏稻的時候，通常是暑假，烈日炎炎，在收割完稻谷后，需要立即撒入化肥來插秧，這個時候泥鰍和小魚就翻肚露白起來了，現(xiàn)在想想也不知道吃的安不安全，但是那個時候就是滿田地里撿泥鰍撿的不亦樂乎，也許狩獵就是人的本性吧，到了秋稻，一般是到了深秋，田地里的水有點微涼，通常早上還會升起一層薄霧，稻田里都是隨處可見丟棄的稻桿，這個時候找準一個小洞，通常微硬的稻田里最適合挖的，用食指往里一勾，往往能夠感覺到里有個蠕動的小動物，而比較濕軟的田地，就必須先想辦法排干水，然后使用翻天覆地發(fā)，無目標無差別的挖開，自然也會看到泥鰍了，不過經(jīng)常忙活了一上午，可能也就挖個七八條，純屬娛樂了。
鱔魚
鱔魚是個大家伙，也經(jīng)常聽說有咬人的黃鱔，自己見過最大的黃鱔，是跟著老爸跑到一個寺廟下遺棄的小池塘摸魚，等水排干后，發(fā)現(xiàn)岸邊竟然有條至少成人大腳趾大小的鱔魚，不斷的蛇形移動，如果不是顏色是深棕色，估計都會覺得是蛇吧，放入大桶里還是能夠爬出來，一條完全夠一餐。而自己也嘗試在自家旁邊池塘里撿過至少直徑3cm大小的黃鱔，就是沒有挖到過特別大的，黃鱔洞經(jīng)常喜歡沿著稻田隔斷挖洞，而且又大又長又深，小的還好，越大越覺得心虛，不排除是蛇洞的存在，而且聽過大黃鱔咬人的聽聞，也就更不敢放肆了。
螃蟹
現(xiàn)今吃過大閘蟹，才知道蟹膏和蟹肉的美味，但是對面村落馬路邊的小溪，卻一直有螃蟹，應該不是大閘蟹，畢竟鉗子沒有蟹毛。外形和大閘蟹非常類似，喜歡躲在巖石縫及泥洞里，個頭大的也有2-3兩，這種螃蟹都喜歡在天色微亮出來吐泡沫，自己曾經(jīng)數(shù)次凌晨6點多拿著小桶撿過一大桶（童年里，真的是太自由了，有什么計劃想做什么就去做了，父母完全不干涉——除了水庫游泳），捉螃蟹必須悄無聲息，迅速的按住他的背殼，如果被夾住是極有可能出血的，只能放入水中，讓它自己松綁。也捉過小小只螃蟹，夾人不疼行走迅速很好玩。但是那個時候根本不知道如何吃螃蟹，看過村里有人烤干磨成粉做藥的，也有自己煎著吃，感覺也沒有什么肉，蟹膏更是沒有留意。曾經(jīng)把數(shù)只螃蟹放入自家旁邊的池塘，想著讓它們繁殖，最后排干水沒有見過它們了。
鰱魚
鰱魚在現(xiàn)在也是很便宜的魚，但是因為雜食所有好養(yǎng)。自家就曾經(jīng)承包了旁邊的小池塘，養(yǎng)了一整年的魚，終于要拉網(wǎng)捕魚了。記得總是在凌晨，叫上大舅幫忙一人拉一邊，小小的池塘就被這道網(wǎng)從一邊掃蕩過另一邊，這個時候往往鯉魚是很聰明，會鉆到淤泥里躲避拉網(wǎng)。拉完就裝到桶里運到本地煤礦社區(qū)里的一個早市里賣了，那個時候也沒有分飼料養(yǎng)和原生水養(yǎng)的區(qū)別，自家的魚塘疏于打理，肯定也屬于原生態(tài)魚了，可惜那個時候沒有作為賣點。
草魚
自家承包的池塘也養(yǎng)草魚，老爸經(jīng)常割草給魚吃，那個時候看著魚過來吃草就覺得很神奇，但是就是這種純吃草的魚，也是長得不快的，沒辦法和其他飼料魚競爭。
鯽魚
湖南老家沒有非洲鯽魚，只有本地的銀光閃閃的鯽魚，通常是在夏天釣魚的主要目標，還記得曾經(jīng)村子里無論男女老小，十幾個人圍著小池塘釣著魚，魚鉤從正常魚鉤到繡花針，魚線從尼龍線到棉線，魚竿也從樹干到小短竹竿，魚漂也從小葦桿、高粱桿到真正的浮漂，而自己的裝備算是里面最正規(guī)的正規(guī)軍了。一旦有誰釣上了一尾魚，也就成了大家的焦點，大家就都在驚呼，其實釣的最多的人也就六七尾而已。
小河蝦
小河蝦主要是在小溝渠和小溪流里面，也俗稱蝦米。就是大家外面買的很小的蝦皮大小的蝦，那個時候村里的小溝渠雖然有雜草，但是水質(zhì)清澈而且是流動的，里面也沒有各種塑料垃圾和雜物。于是我們一群小孩子就喜歡拿著家里的簸箕去小溪流里面撈魚，順便還可以游個泳，溪低往往也是各種碎石和小卵石，那個時候的環(huán)境太好了。
對蝦
這種蝦在其他地方是看不到的，只有在自家旁邊的池塘看過，和普通的對蝦差不多大小，但是又漲了個類似羅氏蝦的大鉗子，特別喜歡早上跑到岸邊玩耍，自己經(jīng)?？吹竭^，也捉過幾次，但是那個時候也不太懂吃蝦，甚至覺得蝦不好吃。有個排干池塘，大家都忙著去撈魚和撿田螺，這類蝦都被沖到岸邊都沒人要，也有人傳出這類蝦有毒之類的，總之后來池塘徹底干涸之后，就再也沒有見過這類蝦了。
田螺
田螺總是比魚蝦吃得多，因為魚蝦不好捕，而田螺想吃就直接下到池塘里面摸就好了，經(jīng)常也能夠摸一大臉盆。配上鐵路邊的野紫蘇，真的垂涎欲滴，自家做田螺喜歡洗干凈剪掉尾巴后，直接放在鍋里干炒，把水氣和田螺蓋炒出來。合格的炒田螺不只是入味，還得容易嘬出來，當然我們吃田螺也是經(jīng)常不需要手拿著的或者用牙簽剔出肉的，直接用筷子夾住放嘴里用力嘬一口肉就出來了，本地有一只田螺吃3口飯，含一口，嘬一口湯汁最后吃一口肉，是有道理的。
