? ? ? 發(fā)揮余熱做面食

我想，人老了，不能什么都不做，整天昏昏噩噩的過日子。人活著，要活出一種精神，活出一種狀態(tài)，要打起精神來為家人做點什么。我喜歡做面食，就為家人發(fā)揮點余熱做面食吧。

平時我就變著花樣做面食，如做各種餡的包子，做蔥花卷（蔥花卷里也可以放點別的菜），蒸各種菜的菜窩窩頭，蒸饅頭時，隨帶著再蒸幾碗老頭喜歡吃的小面包或者發(fā)糕。有時鍋里煮棒子或煮毛芋，鍋上面蒸饅頭，再放上幾塊地瓜。孩子們說我蒸的饅頭比賣的饅頭好吃。鍋里蒸的花樣多，家人想吃什么就吃什么。每當我做面食的時候，就特別有精神。

老頭喜歡吃蒸菜，我就用各種菜葉（芹菜葉、萵苣葉、地瓜葉，莧菜葉、槐花和各種野菜）給他做蒸菜。以前女兒不喜歡吃蒸菜，現在吃起蒸菜來，感覺很香，很好吃。

特別是蒸馬蜂菜窩窩頭的時候，我榷上一大蒜窩雞蛋蒜，再滴上點香油，別提他們吃得多帶勁了。每當看到老人、孩子們吃得那么帶勁，我心里就特別高興。

我還經常用平鍋打煎包，熥餡餅，熥多層的蔥花餅，烙菜卷餅，攤面糊，煎饅頭，有時再煎上幾個荷包蛋。

十天半月我還給家人包餃子，包餛飩。

老頭喜歡做菜，他也是每天變著法子為家人做些香噴噴的熱菜。

老了，別的用不中了，只有變著花樣做些面食，做些好吃的菜，為家人發(fā)揮點余熱，心里就感到特別溫馨和愜意。