濰坊盛產(chǎn)青蘿卜，濰坊人愛吃青蘿卜。山東人常說“煙臺蘋果萊陽梨，不如濰坊蘿卜皮”。蘿卜皮的威力可見一斑！
青蘿卜自然成熟是在深秋時節(jié)，每年中秋佳節(jié)的宴席上，喧鬧的葡萄大棗山楂酸石榴之外，脆生生的蘿卜儼然一個身披綠甲不茍言笑的騎士，自成一道風(fēng)景。對不喜酸甜的人來說，比如我，嚼上一根脆嫩澀辣的蘿卜，實在要比啃一只雪花梨來的過癮！
有人吃青蘿卜把皮剝掉，在我這個蘿卜愛好者眼里，實在是惜哉痛哉該打該打！如此暴殄天物，很想勸他干脆不要再吃蘿卜了。蘿卜皮固然辣，但夠味。配茶最好。最配的是苦味稍大點的茶，可以撫平辛辣的味道，安慰麻翻的舌頭并清新口腔。咬一口蘿卜，咯吱咯吱的大嚼幾下子，汁液瞬間浸潤舌尖齒縫，辣中帶甜的奇異香味隨之蔓延開來，直沖頭頂腦殼，此時一口苦茶澆下，辣味散去，香味更濃，真乃絕配。
蘿卜配饅頭、配油條那是很有味道的。無需烹調(diào)，一根光溜水滑的蘿卜，一個圓滾滾白嫩嫩的饅頭，一口饅頭，一口蘿卜是也。正所謂大道至簡，天然至真的味道只有在極簡的條件下才能顯露。如今，我們的舌尖被各種佐料調(diào)制的味道蠱惑，有時竟失去了體察食物本味的能力。春種秋收四季更迭，自然的恩賜都在這本味里面，豈忍辜負？說起來，這自然與四季，無非是春天的一縷水蔥，夏天的一塊西瓜，秋天的一捧玉米，冬天的一窖白菜。無論貧富皆可消受，只看有沒有如五柳先生一般“愛丘山”的心性了。
濰縣人不啃上幾筐青蘿卜，這一年是過不去的。 南方美女小鳥依人甜美婉約，啟櫻唇，翹玉指，輕拈楊梅或者荔枝，水果配佳人，實為應(yīng)情應(yīng)景。濰縣美女呢，尖尖玉指下面是一枚翠色逼人的蘿卜條，這景象雖足以讓浪漫的詩人才子大跌眼鏡，但卻絲毫不減伊人風(fēng)采。
濰縣地界出美女，皮膚白嫩，鼻膩鵝脂，身材高挑，腿長而直，尤其是一雙眸子清澈有神，有如春水。濰縣美女說話直白，做事爽快，直入主題，不喜繁贅。那些個講究鋪墊不厭瑣碎的年輕人，如果挖空心思花大價錢想搞什么燭光之夜抱得美人歸，還是省了吧。本地美女那雙明眸盯著的是內(nèi)在的斤兩，不是浮華的雕蟲小技。袒露您的真誠，光膀子去美女家的大田里勞動一天，或者在她家把剩菜盤子湯汁子喝個底朝天兒，或許您會發(fā)現(xiàn)，不知何時，美女看您的眼神變的溫柔親切，那柔軟的胳膊早挎到您的臂彎里了。
一方水土養(yǎng)一方人，青蘿卜養(yǎng)育了美女，美女有青蘿卜的氣質(zhì)，再自然不過的道理。
有一道菜叫做啞巴辣椒，是濰縣人隔三岔五就要來上一盤的名吃。最初是一個啞巴在路邊開的炒菜攤子，啞巴炒菜，媳婦烙餅，有人買時啞巴即用新出鍋的餅將菜卷好，是為濰坊名吃”朝天鍋“。啞巴辣椒用料簡單，辣疙瘩絲（潮汕人喚做菜頭，又名芥菜疙瘩），青蘿卜絲配上干辣椒大火混炒，加生抽淋香油即可出鍋。最地道的吃法是單餅卷著吃，當(dāng)然也可以配米飯饅頭各色米粥。忙碌了一天，肚腹空空之余，來上兩卷，不滿足都難。
秋雨幾層涼，裹緊外套之余，諸君不妨也來上幾根？
