轉(zhuǎn)眼已經(jīng)到了夏天的最后一個節(jié)氣大暑，今天又是一個高溫天，小區(qū)要大篩，還有一棟樓封了，不敢出門，好好在家研究節(jié)氣養(yǎng)生篇。一大早起來煮了西紅柿蝦皮雞蛋山藥面，吃完開始熬今天的養(yǎng)生茶。大暑節(jié)氣，濕熱相加，人會覺得困，胃口太好，加上經(jīng)常出入空調(diào)房間，會造成身體在冷熱環(huán)境中切換不適應(yīng)，容易風(fēng)熱感冒，嗓子痛。最近多喝一點(diǎn)金銀花甘草茶有很好的防治作用。

養(yǎng)生茶原料很簡單，就是金銀花和甘草兩味。金銀花和甘草的藥性都非常平和，而且搭配在一起口感也不錯。一小撮金銀花加幾片甘草洗干凈加上水用養(yǎng)生壺的花茶檔煲著。如果嫌麻煩或者想快一點(diǎn)喝到的話，可以用沸水泡一分鐘倒掉，然后再次加入沸水燜上10分鐘。反正在家有時間就慢慢熬著，倒出來放溫以后慢慢喝，可以熬四五次，藥材原料選得好就比較耐泡。茶的味道清清甜甜的，喝完嘴巴里很舒服，很干凈，而且金銀花有股淡淡的香氣沁人心脾，雖然喝的是熱茶，身體卻感覺很清涼。

原本想跟著陳允斌老師大暑節(jié)氣的食療方，做祛濕熱的甜杏仁拌茴香，因?yàn)闆]有買到原料，今天養(yǎng)生食療就做了一道“加料版”的四神湯?！八纳駵笔且粋€非常經(jīng)典的祛濕健脾方，薏仁、蓮子、山藥、茯苓都是藥食同源的食物非常安全，薏仁清熱，茯苓化濕，山藥，蓮子補(bǔ)虛鎮(zhèn)水，合用還有安神作用，四種食材的比例是1:1:1:1。因?yàn)樗鼈兌己罅康矸郏瑔为?dú)燉口感略澀，添加蛋白質(zhì)可以增加滋潤的口感。特別還在里面加了五指毛桃和陳皮，理氣化濕的效果更好，也讓湯更加清甜好喝。

先把所有的食材洗干凈加上純凈水浸泡，至少泡一個小時。反正在家有時間我泡了三個小時。沒有湯骨就用了瘦肉，為了煲湯的肉口感不柴，先將用鹽和料酒把肉腌制一下放入冰箱。等食材泡開了加入砂鍋放滿水，用大火煮開，瘦肉焯水后洗干凈，再加點(diǎn)姜一塊放入砂鍋，燉開后文火再煲兩個小時，一定記得最后關(guān)火再加鹽調(diào)味，這樣可以讓湯更干凈好喝。這道四神湯除了五指毛桃不吃，其他都可以吃。除了很好地調(diào)理脾胃，也很滋補(bǔ)。

今天調(diào)的節(jié)氣養(yǎng)生油考慮的功能有抗病毒，抗風(fēng)濕，驅(qū)蟲，皮膚修護(hù)，增加循環(huán)，調(diào)理脾胃，增加睡眠，保護(hù)心臟。用到了桃金娘科的尤加利，它有很好的抗菌抗病毒作用，特別是對上呼吸道很友好，一直很喜歡的佛手柑，不僅味道很好，佛手柑對于失眠和多汗，心律不齊都有作用。香茅，小茴香，粉胡椒，都可以作為香料入菜，它們除了可以調(diào)節(jié)脾胃功能，增加食欲，還各自有著獨(dú)特的功效，單獨(dú)香薰的話，可以有針對性地解決一些身體小狀況。這次的尾調(diào)用了巖蘭草和沒藥，這兩支有著強(qiáng)大能量的精油，不僅可以助眠還有很好的身心修復(fù)作用。

雖然最近酷暑加上麻煩的防控，不過能夠正常工作，做自己喜歡的事情，大家都平平安安的已經(jīng)很感恩了。相信最差的時候已經(jīng)過去，用好心態(tài)平穩(wěn)度過這個夏天，大暑過后天氣就會越來越舒服。