? ? ? ? ? 119、姊妹三花

? ? 萱草、黃花菜和百合，三者是什么關系？

? ? ? 萱草和黃花菜是堂姊妹，同祖同宗同姓；萱草與百合是表姊妹，有親戚關系，但不是一個姓氏。

? ? ? 萱草和黃花菜是百合科、萱草屬植物。

? ? ? 百合是百合科、百合屬植物。

? ? ? 三姊妹花很相近，不少人會混淆，分不清楚，往往會造成誤會。

? ? 從根部結構來說，百合屬有鱗莖，長在地下，像蒜頭的東西，平常我們食用百合或入藥用的就是這個鱗莖。

? ? ? 萱草屬根近肉質，中下部有紡錘狀膨大，有些像小個子的地瓜。

? ? 從莖葉來說 百合屬植物有地上莖，葉子著生在莖上。

? ? ? 萱草屬沒有明顯的地上莖，葉子叢生于地面。

? ? ? 萱草屬只在開花時抽出生花序梗來，花開在花序梗頂端。

? ? ? 百合屬植物，一個植株上的花開放時間相近，間隔時差很短，花開放的持續(xù)時間比較長。

? ? ? 而萱草屬植物，一個花序梗上有很多花，是陸續(xù)開放的，一朵一般只開一天，但一天一朵，可以連續(xù)開好多天。

? ? 也就是說，百合具有莖和莖生葉。

? ? ? 而萱草和黃花菜沒有。

? ? ? 這樣可以區(qū)別出百合。

? ? ? 黃花菜，顧名思義，花當然是黃色的。

? ? ? 而萱草花一般是桔黃色，且花被內側裂片下部一般有“∧”形彩斑，又可以區(qū)別出后兩者來。

? ? ? 百合野生種主要是用來做補藥的，吃的是球莖。

? ? ? 黃花菜的花是食用的，也就是我們所說的金針菜。

? ? ? 萱草是用來觀賞的，有毒，不能吃。

? ? 百合花是除了玫瑰之外表達愛意最常用的花朵，它代表著女性的純潔。

? ? ? 它的鱗莖由許多鱗片層環(huán)抱而成，狀如蓮花，因而取“百年好合”之意命名。

? ? ? 早在公元4世紀，人們只是把百合花作為食用和藥用。

? ? ? 南北朝時代，梁宣帝發(fā)現(xiàn)百合花很值得觀賞，并贊其超凡脫俗。

? ? ? 百合花的名字取自于百年好合的意思，在傳統(tǒng)的習俗上，中國人總會在婚禮上使用百合來表達愛情的美滿。

? ? ? 百合花除了具有觀賞價值之外，含有人體所需的多種微量元素，具有極高的藥用與食用價值。

? ? 萱草，也叫忘憂草。

? ? 忘憂草為什么能忘憂？

? ? 理學家朱熹有文章表示：忘憂草的忘憂方法就是吃。

? ? 但是這里的萱草指的一定是菜地里的黃花菜，而不是花壇里的萱草花。

? ? ? 橘黃、橘紅色的萱草含大量秋水仙堿， 哪怕在熱水里燙了又燙，也不能食用。

? ? 如果不小心吃了，刺激腸胃和呼吸系統(tǒng)，會產生口干、腹瀉、頭暈癥狀。

? ? ? 萱草又叫做中國的母親花。

? ? ? 古時候當游子要遠行時，就會先種一些萱草，希望母親看著這些花，就能減輕對孩子的思念，忘卻煩憂。

? ? ? 唐朝孟郊《游子詩》寫道：“萱草生堂階，游子行天涯；慈母倚堂門，不見萱草花?！?/p>

? ? ? 歷代文人也常以詠吟萱草的題材，歌頌母親的愛，因此萱草在中國就成為象征母親的花。

? ? ? 萱草對氟十分敏感，一旦空氣受到了氟污染，萱草葉子的尖端就會變成紅褐色，所以它常被用來作為一種檢測環(huán)境，是否受到氟污染指針性的植物。(待續(xù))

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