提起這個(gè)榆錢,那是再熟悉不過了,小時(shí)候在農(nóng)村土生土長,榆錢怎么能不知道呢?

榆錢不僅吃過,還對它有一種眷戀的情懷。
我是70后,經(jīng)歷的事情也不少,榆錢吃過很多次;現(xiàn)在的孩子對這榆錢不僅生疏,還會(huì)擺出一種不置可否的語氣會(huì)問:“這榆錢能吃嗎?不會(huì)吃出啥毛病吧?”這是我兒子說的話
這榆錢就是榆樹的果實(shí),術(shù)語叫做翅果,有這樣的詩句描述:輕如蝶翅,小于錢樣。就是因?yàn)樗鼒A圓的,形似錢幣,所以固有家有余錢,吃了榆錢家有“余錢”的說法。
當(dāng)春風(fēng)春來綠色,一樹樹綠綠的榆錢成串成串掛滿枝頭,壓彎了樹枝,吃過的人肯定大有食欲。

可以用面拌均勻,蒸熟后用鹽、蒜汁、香油、辣椒油等喜歡的調(diào)料調(diào)味,吃起來鮮香美味,我們這兒叫做“蒸菜”,風(fēng)俗習(xí)慣的叫法。
還可以做成蔥油餅,把榆錢切碎,和面揉在一起,搟成一大張,再用油抹勻,撒鹽,撒蔥花,卷起來然后切成小劑子,搟開就可以烙餅了。
榆錢還可以切碎用面攪拌成面糊,烙另一種小凹饃,很早家里烙餅用的,形似電餅鐺,舀上一勺倒里面,來回翻幾遍就好了,很香呢!

榆錢的故事
在從前的時(shí)候,有一對善良忠厚的老人,靠著一點(diǎn)兒薄田的收成過日子。
后來老頭出去撿柴火時(shí),遇見一個(gè)衣衫襤褸的老人,已經(jīng)餓的不行了,老頭把老人弄回了家,他和老伴經(jīng)常餓肚子,因?yàn)榧依镏皇R稽c(diǎn)兒米了,老伴兒把家里僅有的一點(diǎn)兒糧食給老人吃了。
老人緩過勁來,四處張望了一下,發(fā)現(xiàn)兩位老人住的家里什么都沒有,還把僅有的一點(diǎn)點(diǎn)兒糧食給他吃了,便說:“你們的日子過得這么苦,救命之恩難以回報(bào)?!?/p>
他掏出了一粒種子給了老頭:“這是一粒榆樹的種子,你們把它種到院子里,長成大樹后,它就會(huì)幫到你們。有困難了就把樹搖晃一下,就會(huì)落下錢來,記??!不能貪心?!闭f完老人便不見了。

兩位老人趕緊種下了那顆種子,經(jīng)過精心培植,幾年之后榆樹長成了大樹,老兩口過慣了清貧的日子,從來不晃動(dòng)它。有人有困難需要幫助的時(shí)候才去晃動(dòng)幾個(gè)銅錢下來。
家里有榆錢樹的消息,不知道怎么被一個(gè)惡霸聽說了,就帶了一群狗腿子來,把老兩口趕走,惡霸迫不及待地來到榆樹下,看到樹上的銅錢欣喜若狂,于是和仆人一起晃動(dòng)榆樹,樹上的銅錢就像下雨似的“嘩嘩”落下來。因?yàn)樗麄冐澋脽o厭,惡霸和仆人都被銅錢砸死了。榆樹后來再也不長銅錢,就變成了現(xiàn)在的榆錢。

榆錢的作用真不少
這個(gè)小知識(shí)是摘自網(wǎng)上的,敬請笑納。
榆錢每100克榆錢果實(shí)含水分82克,蛋白質(zhì)3.4毫克,抗壞血酸9毫克。
1、健脾和胃:榆錢可暖胃,治療胃寒癥,還有助于胃酸的分泌和食物的消化,可健脾和胃,適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。
2、安神助眠:榆錢果實(shí)中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機(jī)鹽等,其中鈣、磷含量較為豐富,有清熱安神之效,可治療神經(jīng)衰弱、失眠。
3、殺蟲消腫:榆錢果實(shí)中的煙酸、種子油有清熱解毒,殺蟲消腫的作用,可殺多種人體寄生蟲,同時(shí),榆錢還可通過利小便而消腫。
4、止咳化痰:榆錢味辛入肺經(jīng),能清肺熱,降肺氣,榆錢種子油有潤肺止咳化痰之功,故可用于治療咳嗽痰稠之病癥。

對于榆錢,扯出的故事一串串
提起榆錢,故事還真多,我們小時(shí)候榆錢不僅吃,還能賣錢,當(dāng)榆錢長老變白的時(shí)候,落了一地的榆錢,大人小孩都挎著籃子到處掃榆錢,掃一籃子回家倒了重又去掃,有的人圖省事,爬上樹用手捋榆錢,這樣是挺快的,但是那時(shí)候的人膽大心細(xì),上樹一個(gè)比一個(gè)溜。
后來我們的學(xué)校也收榆錢了,這是上交的,不給錢,每個(gè)人交多少斤,是一定要交夠的,不夠讓家人一起幫著掃,榆錢掃回來還要弄干凈,不能帶土疙瘩、樹葉啥的。
再帶一嘴,我們小時(shí)候?qū)W校還讓割草收草,弄一大捆帶學(xué)校里還要稱重量,家長也跟著幫忙;學(xué)校還讓拾麥子、交麥子,這樣的事很多,想到小時(shí)候的事還挺興奮。
回憶小時(shí)候的故事真的很多好玩有趣的事兒,說都說不完。