昨晚，刷著快手，偶然發(fā)現(xiàn)花生米的制作教程。先炸后放鹽，像極了她炸的花生米，大而香，香而脆。
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初秋，陽光溫和。不似夏日般炎熱，也不似冬天那般寒冷。落葉滿地，板栗樹也結(jié)了果。而去菜園子澆菜是奶奶每天必做的一件事，從菜園回來時，奶奶總會拾得幾顆板栗，放在褲袋里，帶回來給我們吃。剝?nèi)ビ灿驳耐鈿ぃ嗜ダ锩鏈\棕色的毛皮，咬一口，甜甜的，脆脆的。
清早，天剛蒙蒙亮。透過天花板的那個小窗，有一縷光射進。公雞精神十足地打著鳴，“喔喔喔喔”。
在此前一兩個小時，奶奶總會隔一段時間問我一句：“天亮了吧，公雞好像已經(jīng)打鳴了?！?/p>
迷糊中聽到奶奶的聲音，總是會習(xí)慣性的微睜開眼，抬頭看向天花板，回答奶奶：“嗯，天亮了?！?/p>
大概是六點的樣子吧。奶奶輕輕地穿戴好衣服，早早地起床了。我總問她，你怎么不多睡會兒，反正現(xiàn)在天都還沒大亮了，澆菜這事也不急啊，晚點也能澆。她總說，我睡不著，還不如早點起床呢，你多睡會兒吧。
等我起床時，奶奶已挑著桶，從菜園的方向走回。我左手端著舀水的鐵勺，右手拿著牙刷，嘴里含著泡沫，看著奶奶。在那條滿是小坑的石子路上，奶奶挑著桶，手挎一個菜籃子，慢慢地向著老屋走來，向著我走來。
我趕忙漱了口水，把牙刷和勺放進里屋。向著奶奶的方向跑去。接過奶奶那裝滿蔬菜的籃子，好重啊。往桶里一看，兩只桶都裝著許多拔了根的花生藤，藤上花生很多。
奶奶是怎么拿的下這么多東西的，我至今仍很疑惑。她們的力氣似乎很大，竟還能挑的起十幾斤的谷子，幾擔(dān)柴。仿佛只要一根扁擔(dān)，就能挑起兩個地球。連我這年少青壯的，每次一挑，要么挑不起，要么就弓著背，彎著腰。挑完后，肩上總有一大塊紅印，火辣辣的，能連著痛兩三天。累，太累了。
把菜和蔬菜放進小院后，我們便開始吃早飯。奶奶早早把飯做好，溫在了灶里。這會兒吃起來，還是熱騰騰的。
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吃過飯后，便開始摘花生。和奶奶坐在小板凳上，旁邊放著一個大瓷碗。圍著一地的花生藤，開啟了摘花生模式。奶奶負(fù)責(zé)把花生從藤上摘下，我負(fù)責(zé)幫花生剝殼。
奶奶速度很快，不到半分鐘，一顆花生藤就已經(jīng)摘完了。相比之下，我的速度就慢了許多。以至于在奶奶摘完花生后，還要和我一起剝花生粒。
兩三小時后，終于剝殼完畢?？粗鴿M滿一大瓷碗的花生粒，成就感十足。清洗完花生粒后，奶奶終于要開始炒了。
這時，我總是表現(xiàn)得異常激動。站在灶邊，看著奶奶往鍋中倒入油。等到油熱了，就把花生粒倒入滾燙的熱油里翻炸均勻。只見奶奶的鍋鏟上下鏟動，十分靈活。炸至成熟時撈出控油。再撒上鹽巴，蓋上蓋子，上下晃動，使花生米充分入味。炸出的花生米色澤光滑，圓潤飽滿。
我伸出手，迫不及待地想嘗一嘗。奶奶拍下我的手，“小饞鬼，熱氣都還沒散呢就想吃，等下嘴巴起泡，疼死你。”
奶奶最后把盛放花生米的碗放在地上散熱。她說，這是為了去火，剛炸出的花生米吃多容易上火。等花生米冷了，它就會更脆更好吃。
“好吧?！蔽揖趩实鼐锪司镒?，卻還是會趁奶奶不注意時，偷偷吃兩三顆。
午飯時候，奶奶把花生米端上飯桌。我迫不及待地拿起筷子，夾了一?；ㄉ?。“嘎嘣”一聲，咸的恰到好處，又香又脆。果然，冷的花生米比燙的更好吃。
飯后，還是意猶未盡。一顆一顆地往嘴里投食，像零食一樣，久吃不膩，屢吃不夠。
奶奶的花生米，是我童年以至現(xiàn)在往后，最美好的記憶，最難忘的味道。
