傳統(tǒng)佳節(jié)仲秋很快來了。前幾日，把七大姑八大姨該送的禮品都送出去了，今天日清清閑閑毫無負(fù)擔(dān)地過個仲秋節(jié)，一想著晚上要忙著做飯，對節(jié)日的期盼又并不像日子貧困的時候那樣迫切了。
雞提前燉爛魚洗好后入鍋，再燒幾個小菜盡管看起來較為簡單，但做起來卻并不輕松。蔥姜要準(zhǔn)備油鹽醬醋自是不能缺，煎炒烹炸一番下來，也花費了幾個小時。一家人坐在餐桌看著琳瑯滿目的美味佳肴，筷子挑挑撿撿在上面蹦來跳去的尋找自己喜歡的菜肴，喝著杯中的飲料品著自己引以自豪的廚藝，又想起了兒時過中秋節(jié)的畫面。
兒時家境貧寒，八月節(jié)這天盡管父母親認(rèn)真對待很有儀式感，拿出十二分的虔誠試圖把這個代表團(tuán)圓美好的節(jié)日過的圓滿，但是鑒于食材有限吃喝不全，大有巧婦難為無米之炊的尷尬。但為了把節(jié)日的餐桌搞得豐盈一些，母親也是絞盡腦汁，盡量拿出家里最好的吃食來做。
記憶里每逢這天都是收農(nóng)作物的時候。父母披著露氣一大早就去地里掰棒子割豆秧，是要提早安排好那天的活計，才能騰出時間早點回家過個團(tuán)圓節(jié)。
這天我們小孩子放假不去學(xué)校，得了大人的囑咐吃了午飯就開始燒水剝蒜刮姜洗菜，盡量把后備工作做好，單等著他們回家煎炒烹炸早一點開飯了。
日子貧窮，在吃的上面平時很是節(jié)儉，一年下來肚子積攢不了多少油水，就盼著過節(jié)打打牙祭過過吃癮。那時候不光我們小孩子盼節(jié)，我想大人們同樣如此。十五這天太陽還懸在西山腰，大人們則踩著鼓點邁著輕巧的腳步從地里回家，簡單清洗一番就開始里里外外的找東找西的忙活起來。家里炒菜做飯有母親負(fù)責(zé)，而父親則負(fù)責(zé)宰魚殺雞這類頗有技術(shù)含量的手藝活。
中秋這天，我最喜歡做父親的小跟班追在他的屁股后面跑。這一天在莊子里在農(nóng)人的眼里是傳統(tǒng)大節(jié)，代表著豐收團(tuán)圓美好和希望，因此日子再艱難，每家每戶會引起重視。
在我們山東地區(qū)雖然臨近海洋，那個年代卻沒有像現(xiàn)在對蝦、蛤蜊還有螃蟹之類的海產(chǎn)品，但農(nóng)家每戶都會用糧食養(yǎng)上幾只雞。我家有專門的雞籠，雞也有最初滿大街的追著跑轉(zhuǎn)移到矮矮的土胚房去住，雖然待遇高了但是用途還是一樣。平時不舍的殺了吃肉，單等著過節(jié)這天磨刀霍霍抓出來屠宰。
殺雞是莊子里男人們的活兒。我們家父親掌管殺雞宰羊，羊沒的殺他只好把手藝都集中用到殺雞上去 。雖然我家每年都有養(yǎng)雞，春節(jié)和中秋兩大節(jié)日也有吃雞，而且都是經(jīng)父親的手完成。但父親盡管“身經(jīng)百戰(zhàn)”戰(zhàn)績累累，手藝卻不精道，一只雞從殺掉放血到褪毛開膛要花上很長時間。我跟在他身邊打雜，看著他把捆綁著的雞踩在腳底，又把雞脖上的毛拔薅去幾撮，露出光滑的脖頸，單等著白刀子進(jìn)去紅刀子出來。
不知是于心不忍還是手藝不太精湛，他在光禿禿雞的脖頸得劃上好幾刀，才見有通紅的血咕咕流出。本以為雞淌了一攤血很快就一命嗚呼了，誰料等到滾燙的水進(jìn)了皮桶，欲把暈死過去的雞摁進(jìn)去，雞卻睜開眼睛活過來了。朝天咯咯大叫幾聲一扭一跳就走遠(yuǎn)了。每逢這時，母親就會從廚房里走出了，狠狠地瞪了幾眼父親:“都?xì)⒘诉@么些年的雞了，還是這么個破手藝，還不趕緊去把雞攆回來?！?/p>
我跟在身邊看到父親紅著臉面帶尷尬，急匆匆地去把雞捉回來。之后又提刀在雞脖上劃拉幾下，像泄私憤似的手上多了幾分力氣。這時雞也給了面子，把脖兒一伸兩腿一蹬撲棱幾下翅膀，昏死過去了。
給雞褪毛相比于動刀輕松多了。只要水徹底沸騰雞在里面洗澡的時間把握的好，立馬把濕淋淋滾著熱氣的雞放在木板上，兩手一起上陣，一會兒功夫下午還在籠子里活蹦亂跳的雞，就被開膛破肚成了鍋里待煮的美味了。
忙乎了一下午，雞也煮熟了，大鍋的各類炒菜也做好了。母親去廂房把提早買好的一個月餅寶貝般用衣襟兜出來 。把圓圓的月餅裝盤，一個蘋果和一小串葡萄一杯米酒，朝著頭頂?shù)膱A月敬天敬地敬先祖，待到一切繁瑣手續(xù)拜完，肚子早已咕咕地叫起來，聞著香噴噴的雞肉和黃燦燦的月餅香，口水早已稀稀拉拉流了一地。
開飯吧！像主管御膳房大廚的母親一聲令下，我們小孩子的眼睛瞬間擦亮了，幾雙筷子極速地朝著大塊的肌肉疾馳而去，看著這些吃的滿嘴流油的娃，感性的她把臉微微轉(zhuǎn)動，用衣袖摸了摸眼角，這才挑起一筷子菜細(xì)品慢嚼起來。
吃了中秋夜飯，月亮已經(jīng)懸掛在半空把皎潔的月光灑落人間。于是，依偎在母親懷里聽她講桂花樹與嫦娥的故事，成了那個年代最有帶入感的畫面。
而今，日子好了我們也長大了。盡管頭頂?shù)脑麓蟠筮诌值刈谀抢?，吃了豐盛的晚飯卻沒有賞月的沖動。那些漸行漸遠(yuǎn)的中秋記憶還有桂花樹和嫦娥奔月的故事，仿佛遺留在了昨天。而今的母親已日漸蒼老，再也不會給我講那些遙遠(yuǎn)的神話故事，但頭頂?shù)膱A月依舊明亮，我仿佛又看到了自己依偎在她身旁，聽著親切的鄉(xiāng)音感受著她溫柔的視線從頭頂輕輕飄過。
