小書(shū)記-《鈴木敏文:零售的哲學(xué)》

本書(shū)簡(jiǎn)介-

本書(shū)來(lái)自7-eleven便利店創(chuàng)始人自述,著于2013年。主要思想可以歸納為以下幾點(diǎn):a需求永遠(yuǎn)在變化,因此要始終站在消費(fèi)者的角度看問(wèn)題,秉承“假設(shè)-實(shí)踐-驗(yàn)證”的方法論;做到這點(diǎn),一切常識(shí)和歷史經(jīng)驗(yàn)都是可以打破的。b企業(yè)價(jià)值觀上傳下達(dá)一定要當(dāng)面進(jìn)行,一線員工要有決策權(quán),才有積極性。c打破不同行業(yè)壁壘,整合上下游資源,才能最大程度壓低成本,提高品質(zhì)。

各章精要-

1. 打破常識(shí)

為了改變中小型零售店因?yàn)榇笮唾u場(chǎng)的繁榮而陷入衰退期的現(xiàn)狀-從美國(guó)南方公司把711引入日本:“我所理解的經(jīng)營(yíng)在于方式方法,核心因素是產(chǎn)品的品質(zhì)服務(wù)的內(nèi)容,與店鋪規(guī)模的大小并無(wú)直接聯(lián)系。”(經(jīng)營(yíng)不善不是大型超市崛起,而是小型店的經(jīng)營(yíng)方式落后于時(shí)代又不思改變)

密集選址戰(zhàn)略-提高品牌效應(yīng),節(jié)約物流&人工成本

減少進(jìn)貨量,延長(zhǎng)發(fā)貨時(shí)間,全年無(wú)休-推進(jìn)不同品牌商品共同配送-后按存儲(chǔ)溫度分為4類進(jìn)行集約化管理


2.不要受歷史經(jīng)驗(yàn)牽制

保持問(wèn)題意識(shí),把自己置于信息之中;

在眾人面前演講可以迅速整理思路,是獲得靈感的有效方式;

不能隨口說(shuō)出數(shù)值目標(biāo)

“在和其他企業(yè)攜手共進(jìn)時(shí),需要注意不能成為關(guān)系過(guò)于緊密的伙伴,而應(yīng)該在信賴對(duì)方的基礎(chǔ)上隨時(shí)保持緊張感。”


3.大多數(shù)人反對(duì)的事業(yè)往往能獲得成功

衡量項(xiàng)目可行性的標(biāo)準(zhǔn)只有一個(gè):是否符合消費(fèi)者需求-為提供超市取錢(qián)業(yè)務(wù)單獨(dú)成立了seven銀行


4.消費(fèi)者所追求的是品質(zhì)

沖動(dòng)消費(fèi)沒(méi)有持續(xù)性,二次消費(fèi)的根基就是品質(zhì):“不能給消費(fèi)者帶來(lái)價(jià)值感的產(chǎn)品無(wú)法在市場(chǎng)上占有一席之地”;

以品質(zhì)而不是低價(jià)為競(jìng)爭(zhēng)力的自有品牌:7-premium的成功-不能沉迷過(guò)往的成功經(jīng)驗(yàn)

集中專家力量的DNF(日本鮮食聯(lián)合會(huì),只為711制造產(chǎn)品)-改變賣方市場(chǎng)的思維模式

不好吃的東西立刻下架,從“家常味道”轉(zhuǎn)向“家中難以實(shí)現(xiàn)的味道”-主動(dòng)開(kāi)拓新市場(chǎng)


5.消費(fèi)即是心理戰(zhàn)

為了捕捉變化,不斷“假設(shè)-執(zhí)行-驗(yàn)證”

日本首家引入pos機(jī)的企業(yè),灌輸單品管理意識(shí)(主動(dòng)思考,建立假設(shè),再以實(shí)際經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)驗(yàn)證)

了解消費(fèi)者深層次心理-打折10%不如補(bǔ)貼5%消費(fèi)稅有效;比起多樣化,日本的消費(fèi)形態(tài)更有統(tǒng)一化的趨勢(shì);

不能輕易被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)向或時(shí)代的大趨勢(shì)打亂步伐,只需單純地站在顧客角度思考就行。當(dāng)然也沒(méi)必要形成專家般的思維方式,因?yàn)?b>常年積累的經(jīng)驗(yàn)有時(shí)反而會(huì)成為前進(jìn)道路上的阻礙。


鈴木敏文自己總結(jié)的711領(lǐng)先同類便利店的原因:

a始終貫徹密集型選址戰(zhàn)略

b具備產(chǎn)品研發(fā)和供應(yīng)的基礎(chǔ)體系

c注重與員工的直接溝通

每2周把2300名區(qū)域顧問(wèn)集中到總部當(dāng)面開(kāi)會(huì),因?yàn)椤懊總€(gè)成員對(duì)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)價(jià)值的認(rèn)知程度是決定成敗的關(guān)鍵”

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