我的姥姥，她身上有所有中國婦女的優(yōu)點(diǎn)。以至于我直到現(xiàn)在都找不到一個(gè)準(zhǔn)確的詞語去概括形容這位老人。
? ? 因?yàn)樘厥庠?。在我兩歲多點(diǎn)的時(shí)候。就來到了姥姥身邊。那時(shí)。姥爺上班忙。我兒時(shí)的記憶中，與我相伴最多最親密的就是我的姥姥了。她屬于典型的中國式家庭婦女。三從四德在大家心里仿佛是個(gè)舊時(shí)代家庭婦女的貶義詞，而我認(rèn)為是哪個(gè)年代過來的中國式家庭婦女的最貼切的褒獎(jiǎng)。
? ? 我從沒在姥姥嘴里聽她喊過累。雖不用下地干活。但依然每天忙忙碌碌。一家三代的母系家長。仿佛能把家里所有的瑣事處理的妥妥當(dāng)當(dāng)井井有條。不施粉黛的她，卻總是那么光彩熠熠。仿佛渾身有使不完的勁。逢年過節(jié)的時(shí)候?？偸窃趶N房里忙忙碌碌?？偸亲詈笠粋€(gè)來到桌旁落座。那時(shí)的我，竟感覺那么的習(xí)以為常。直到我能為家人做飯時(shí)，才能真正明白姥姥的感受。那默默的親情，全部用自己的雙手融入那香香的飯菜中。
因?yàn)槭悄z東人，所以姥姥對(duì)于做魚特別有靈感，紅燒的帶魚和鲅魚，不是很咸，濃油赤醬后的魚通體透著亮光，配上一碗米飯，可以說是我兒時(shí)記憶中最閃靈的一顆星。
每到過年，姥姥都會(huì)做熏魚。將鲅魚洗凈控水后，放進(jìn)冰箱微凍，拿出快刀切片，后入調(diào)好的醬汁腌制，吃的時(shí)候下平底鍋煎熟放涼，外焦里嫩唇齒留香。
姥姥最拿手的，是介于菜和飯之間的一種食物，名曰：茄子餅。茄子去皮切細(xì)絲，攪面糊中調(diào)味，平底鍋小火慢攤成餅，佐以醬油醋和香油調(diào)制的蒜泥。亦菜亦飯，在哪個(gè)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)下的年代，最是解饞之物。
膠東女人的必備技能之一：手搟面。一個(gè)大大的面板，一根長長的搟面杖，叫一米五左右的姥姥耍起來上下翻飛，從一坨面團(tuán)變?yōu)橐粡埍”〉拿嬉?，搟面杖高高舉起，將面衣左右搖擺成四指見寬的長條，取菜刀緩緩切絲，切完雙手抖成面條，一般細(xì)長，煞是好看。一鍋下面后過水，另起鍋五花肉煸鍋，入泡好的海米木耳嘎肉，調(diào)味燒開，下蛋花韭菜末關(guān)火。膠東打鹵面成矣。
姥姥一到年二十七八，就會(huì)蒸上幾鍋饅頭，也就是膠東老家所說的大餑餑。打我記事起就知道家里有幾個(gè)木頭的饅頭模子。有魚的桃的，將面團(tuán)按壓于模具之內(nèi)，手掌從上至下按壓數(shù)遍，輕輕一嗑，一條活龍活現(xiàn)的面魚就成了。除了蒸饅頭，過年還會(huì)炸翻子，兩三張長面片摞在一起，中間用剪刀剪出小口，兩端穿花，過油一炸，香滿口。
? ? 不知道何為索取。更不知道何為付出。只知道用自己的心。去養(yǎng)育教導(dǎo)自己的后代。那充滿真情的眼神。片刻就能融化掉你的心。能叫你忘掉所有的煩惱。銘記住一個(gè)字：家。
? ? 老人沒有上過學(xué)。也不認(rèn)字。但是她給了我最好的家教。讓我明白應(yīng)該抱著一顆善良的心去為人去處事。不求別人不害己。但求自己不傷人。一切都是那么的自然。叫你無法抗拒。
? ? 從她那里。叫我知道什么是節(jié)儉。什么是善良。什么是質(zhì)樸。什么是平淡為真。直到我為人夫?yàn)槿烁笗r(shí)。才知道從小姥姥的潛移默化的言傳身教是那么真實(shí)。
? 所有的兒時(shí)記憶，兒時(shí)的食物，都會(huì)叫你養(yǎng)成存儲(chǔ)于大腦皮層深處的媽媽的味道。在你的一生當(dāng)中，只要自味蕾傳遞給你，你定會(huì)察覺，她是溫?zé)岬?，是熟悉的，是你游走四海永遠(yuǎn)揮之不去的。
