有些嶺南水果加工后還有保健的價(jià)值，比如老藥橘，佛手，黃皮鼓等等。當(dāng)然，最出名的還是陳皮。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 在嶺南，還有一種皮比肉貴的水果，那就是新會(huì)紅柑的干果皮——新會(huì)陳皮。它具有非常高的藥用價(jià)值，又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品，向來(lái)享有盛譽(yù) 。 ? ? ? 新會(huì)陳皮的價(jià)格較高，能儲(chǔ)存百年以上的更是稀世珍寶。所以小伙伴們可要悠著點(diǎn)。

新會(huì)陳皮

圖片選自《陳皮》，文章自創(chuàng)