????貴州湄潭種茶歷史悠久。在唐朝陸羽在世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》中，就有湄潭不僅能產(chǎn)茶，而且茶味很美的論述。茶在“黔中生思州、播州、費(fèi)州、夷州。往往得之，其味極佳?！边@里的其味極佳四個(gè)字秤拖出了茶葉的好！宋代則有以茶葉為上貢的記載。如今的湄潭，涌有全國(guó)聞名的大型茶場(chǎng)和星羅棋布的農(nóng)村茶園。有創(chuàng)建于三十年代末的貴州省茶葉研究所。并且湄潭生產(chǎn)出來(lái)的湄潭翠芽在來(lái)歷上也是頂頂有名的。具體在湄潭這個(gè)地方，地理環(huán)境也很特殊，它地處貴州高原北部，大婁山南麓，烏江北岸，在名城遵義東南側(cè)，常年云霧繚繞。當(dāng)?shù)貧夂驕睾停觎F日多，土壤肥沃，結(jié)構(gòu)疏松，含礦物質(zhì)豐富，對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)和茶葉品質(zhì)極為有利。下面我們具體來(lái)看看湄潭翠芽的來(lái)歷和歷史吧！
一、湄潭翠芽來(lái)歷
?????湄潭它地處貴州高原北部，大婁山南麓，烏江北岸，在名城遵義東南側(cè)，常年云霧繚繞。數(shù)千年前，湄江水從貴州遵義的東北方向順勢(shì)而來(lái)。流水匯進(jìn)烏江、湘江、長(zhǎng)江，催生了古老的中華文明。在經(jīng)過(guò)遵義東面的峽谷時(shí)，沖刷出一個(gè)倒U字形的彎道。這個(gè)彎道形似人們歡笑時(shí)舒展開(kāi)的眉毛，啟發(fā)了為城鎮(zhèn)命名的官員，“湄潭”由此得名。當(dāng)?shù)貧夂驕睾停觎F日多，土壤肥沃，結(jié)構(gòu)疏松，含礦物質(zhì)豐富，對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)和茶葉品質(zhì)極為有利。漢代，貴州綠茶已經(jīng)成為有名的土特產(chǎn)品，并出現(xiàn)了茶樹(shù)種植園的記載。晉朝傅撰在《七誨》中，記載了當(dāng)時(shí)八種珍貴的特產(chǎn)，茶便在其中。到了唐代，貴州綠茶的優(yōu)異品質(zhì)，為茶圣陸羽所發(fā)現(xiàn)，陸羽在《茶經(jīng)》中記述：茶在“黔中生思州、播州、費(fèi)州、夷州。往往得之，其味極佳?！边@里我們所說(shuō)的夷州就是指湄潭這一代。于1943年，湄潭實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)科技人員糅合了“西湖龍井”茶的工藝，創(chuàng)制出具有名優(yōu)綠茶品質(zhì)的“湄潭龍井”茶。簡(jiǎn)稱湄潭翠芽。
二、湄潭翠芽歷史
?????湄潭翠芽是肩形高級(jí)綠茶，有40年歷史。早在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，設(shè)于湄潭境內(nèi)的中農(nóng)所相茶試驗(yàn)場(chǎng)，以湄潭苔茶群體品種為原料。1954年將湄江河名與茶名融在一起正式定名。江河美，茶葉香，更加令人神往。湄江茶雖與龍井工藝相似，但由于所用湄潭苦茶品種生長(zhǎng)旺盛，節(jié)間較長(zhǎng)，葉質(zhì)肥嫩，芽葉肥壯，采摘細(xì)嫩勻齊，經(jīng)過(guò)攤晾的鮮葉按殺青、攤晾、二炒、再攤晾，而后低溫烘干的工序，手工操作，制作精湛，茶葉品質(zhì)別具一格。沖泡后一片片扁平秀直的茶條，頃刻變成一朵朵、一芽一葉的小花在杯中怒放，散發(fā)出一股股清香嫩爽的茶香。它既是一種高雅的藝術(shù)珍品，又給人們以美的享受。湄江茶因能與極品龍井媲美而暢銷省內(nèi)外。
? ? 以上就是小編為大家詳細(xì)介紹關(guān)于湄潭翠芽的來(lái)歷和歷史，相信這兩點(diǎn)足可以讓你了解湄潭翠芽了。一直以來(lái)我們都在喝此款茶葉，殊不知原來(lái)湄潭翠芽的歷史性質(zhì)這么有內(nèi)涵。其實(shí)湄潭茶葉的開(kāi)括真的應(yīng)該讓世界認(rèn)識(shí)。因?yàn)樵谝郧翱箲?zhàn)時(shí)期，還得借助湄潭的茶葉來(lái)?yè)Q取槍支彈藥。這可是進(jìn)入歷史的。在此小編就寫(xiě)到這里，更多知識(shí)后面小編會(huì)慢慢寫(xiě)出來(lái)和大家分享。
本文原創(chuàng)作者：郭秀鋒? 來(lái)源：葉心茶業(yè)?http://www.gzmtcy.cn? 轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明！
