對燒烤的記憶停留在去年。? ?

最初的印象就是在夜市的街口，兩張桌子并在一起，烤箱就擺在上面。往底層加碳，上面隔張鐵網(wǎng)，是放食材的。上面是個(gè)排煙裝置，簡單地豎起一個(gè)大煙筒?？鞠渑赃叿胖且粋€(gè)玻璃柜，上層左右分別放著是燒烤的招牌——羊肉串和烤面筋。中間擺的是生魚片、雞翅、羊腰子等肉食，底下就是娃娃菜、豆腐、金針菇一些素菜。師傅拿起串好的羊肉串放在鐵網(wǎng)上，風(fēng)箱一拉，火苗就竄上來了，煙順著大煙筒被風(fēng)迅速吹散。火焰吸吮著肉串的血汁，外圍的肉被烤得刺啦刺啦地響，師傅左手晃著肉串，右手抓起一把材料，像揚(yáng)沙似的揮灑，材料均勻地在肉串身上安了家，有的落入了火焰上，頓時(shí)灰飛煙滅。良久，師傅搖了搖蒲扇，拿起剛烤好的肉串，分放到盤子，送到身后的桌子上。吃客滿口咀嚼著肉串，一手端起了啤酒，另一個(gè)手卻豎起了大拇指。

臨近傍晚的時(shí)候，終于下雨了，雨滴歡快地拍打著陽臺(tái)上的防盜鐵窗，像極了演奏家奏起的華麗樂章。女票發(fā)了條消息說，今天本想出去逛夜市的，下雨了也就去不了了。我突然想起了燒烤攤，之前在讀高中的時(shí)候，學(xué)校馬路的對面就是夜市，很是熱鬧。在街口靠老墻的那角，就有一個(gè)燒烤攤。往常，時(shí)鐘剛敲起下晚自習(xí)的第一聲，我們幾個(gè)人便對上了眼，心有靈犀地收拾好書包，急匆匆地奔向夜市的街口。我們是這家燒烤攤的?？?，除了偶爾回去吃泡面，我們的夜宵幾乎都是在這家燒烤攤度過的。其實(shí)大家這不是很餓，一個(gè)字——饞！點(diǎn)得東西也不多，五串羊肉串，三個(gè)面筋，一盤金針菇，再到對面買幾個(gè)燒餅，齊了。如果遇到了星期天或者節(jié)假日沒有回家的時(shí)候，沒有晚自習(xí)的困擾，那就當(dāng)做晚飯吃了。點(diǎn)得東西也多了些，到超市買幾罐啤酒，幾個(gè)人就干了起來。一般情況都是邊吃邊烤邊聊?？嫉寐缘每?，就只剩下聊了。聊的內(nèi)容五花八門，反正跟學(xué)習(xí)無關(guān)。男生在一起，話題就是姑娘了。從一個(gè)姑娘開始，順著順著就把全班的姑娘聊了一遍，總之就是瞎掰。甭管聊的內(nèi)容是真是假，我們都要絮叨好幾遍，嘴癮是一定要過的。東西吃完了，老板也不急著收攤，就坐下接著聊，吃得痛快了，聊得就痛快。然后才心滿意足地回到租的房子里，也不管熬夜復(fù)習(xí)了，倒頭便睡。

? ? 我給她回了條消息說，我突然想吃夜市街口的燒烤了。

? ? 那你下次去，晚上也能去。

? ? 自己不行，一個(gè)人嗨不起來。

? ? 那你找你在家的同學(xué)好了。

? ? ……

? ? 說實(shí)話，自從上了大學(xué)，身邊的朋友天南地北的分布，早已沒了蹤影。好容易有幾個(gè)在一個(gè)城市讀書，一個(gè)學(xué)校在熱鬧繁華的市中心，一個(gè)學(xué)校在人煙稀少的郊區(qū)。距離遠(yuǎn)了，聯(lián)系少了，心慢慢也斷了。我依稀還記得，我們最后一次一起去燒烤攤的時(shí)候是高考結(jié)束的那天晚上。我們沒有提前組織人員、確定飯店，但是要好的幾個(gè)都在，也不約而同地去了那家燒烤攤。我們把之前點(diǎn)過的菜又反反復(fù)復(fù)地點(diǎn)了好幾遍，真是怎么吃也吃不夠；也接機(jī)把沒點(diǎn)過的也點(diǎn)了一遍，按耐不住本性，終想是要嘗嘗的。一個(gè)朋友對我說，來這的第一回就盯上了柜子里的兩串大肥羊腰子，嫌貴，一直沒敢點(diǎn)，今天趕趟，可以假公濟(jì)私地解解饞。這玩意，大補(bǔ)！他拍了拍我的肩膀，我會(huì)心一笑，起身對師傅說，老板，你今天準(zhǔn)備的羊腰子，我們包了，全都給我們烤了。吃飯的時(shí)候我才明白，這小子是帶著女朋友來的，那時(shí)的我還沒女朋友。我們要了兩斤白酒外加一箱啤酒，那是我第一次在外頭喝了那么多白酒，胃火辣辣地燙，我一個(gè)勁地往嘴里送羊腰子，也無意間瞥見對面的同學(xué)低著頭啃著龍蝦的臉。那晚，我想我們都應(yīng)該喝醉了吧，還有什么隱瞞呢？在此之前，我們已經(jīng)把所有的話題聊完了，今天的燒烤攤，只剩下酒了。大家的臉微醺著，我們互相攙扶著，踢倒了藏在桌后的一堆空酒瓶，順著老城墻的方向，一起壓馬路。我已經(jīng)記不得當(dāng)時(shí)夜晚城市的樣子了。

? ? 許久，我還是回了消息。

? ? 嗯嗯，開學(xué)前的話，應(yīng)該會(huì)找機(jī)會(huì)聚一下，還去那個(gè)燒烤攤。

? ? 女票把晾曬的衣服收了進(jìn)來，還是別去吃燒烤了，都是細(xì)菌，不干凈。

? ? 我楞了一會(huì)兒，然后點(diǎn)點(diǎn)頭，嗯嗯，知道噠！

作者:宅宇

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