最近想補補鐵，就在菜市場買了一些豬肝，用青椒炒了豬肝，還剩一部分就把它放鍋里直接煮熟了，晚上有點晚，就盛出來晾了一夜。

想起以前在網(wǎng)上有人做豬肝粉，方法還挺簡單的，就想著自己也試試吧！

把豬肝切的很碎，比綠豆還稍微小點兒，切了好大一盤，在鍋里反復(fù)炒了有一個小時，真的很累胳膊都酸了。

把豬肝炒干后，家里以前買的破壁機因為用不到，又感覺聲音有點大就賣掉了，現(xiàn)在沒有什么能把豬肝弄成粉的東西，本來想用搟面杖碾碎，結(jié)果還是我想的太簡單了，壓了半天一點變化都沒有。

眼看實在沒有別的辦法了，就先找個袋子把炒干的豬肝裝起來，每次蒸飯、煮粥在熟后就會抓一把豬肝放進去，感覺還行，豬肝沒有很硬，感覺還很有嚼勁，好在切的小炒干后就更小，吃著剛剛好。