目標(biāo)對(duì)象，閨蜜；就像和閨蜜一起聊天，講講彼此的家鄉(xiāng)

修改后的文章

前些天晚上看書，看到周作人的《故鄉(xiāng)的野菜》，觸發(fā)了我的回憶。提起家鄉(xiāng)也許每個(gè)人都是慢慢的回憶和思念，我也不例外。

在武漢到了春天菜場(chǎng)就會(huì)有人擺攤賣薺菜。薺菜包的餃子特別好吃，兒子也喜歡吃，所以只要有賣薺菜的，我都會(huì)去買來包餃子吃?？吹健豆枢l(xiāng)的野菜》這篇文章，其實(shí)我也想到了自己兒時(shí)的一些趣事。到了春天，老家那邊的最多野菜的叫苦苦菜，簡(jiǎn)稱苦菜。以前是因?yàn)楦F沒菜吃，所以到了春天婦女小娃各拿一把鏟子和一個(gè)背簍，蹲在地上挑。回去洗干凈了，用水焯一下涼拌了吃。要是一次吃不完，就wo（方言我也不知道怎么寫）了慢慢吃。洋芋面配上涼拌苦苦菜，是農(nóng)村從人春天的日常飯食?，F(xiàn)在人們?nèi)ヌ艨嗖思兇饩褪钦乙拔秲毫?，換個(gè)口味了?！洞笄氐蹏愤@套書里面苦菜和老秦酒出現(xiàn)的頻率特別高，我當(dāng)時(shí)看這套書的時(shí)候，看到苦菜就會(huì)流口水，哈哈哈。苦菜的歷史真的是悠久啊。

在我的家鄉(xiāng)還有一種野菜就是苜蓿芽，大家可能問“苜蓿不是喂羊的草嗎？”，的確是草料，但是春天苜蓿草剛剛長(zhǎng)出的芽?jī)?，嫩嫩的也特別好吃，有點(diǎn)像上海人吃的草頭。開春摘點(diǎn)苜蓿芽?jī)海逅疀_洗干凈后，用開水焯一下，再入涼水浸泡十余分鐘以增其鮮，而后可雙手輕搓去除部分汁液，杯小蔥、蒜泥，用熱油澆過后加上鹽和醋調(diào)勻入味后既可食用。味鮮美，爽口清脾，是家庭餐桌上很好的一道小菜兒。也可以清炒，或者包餃子。不過我還上更愛苜?；ǎ淮笃淖仙?，美過薰衣草，6月份大家去西北旅游的時(shí)候可以感受一下。

還有一種就是這幾年比較火的枸杞芽?jī)?，也算是寧夏枸杞現(xiàn)在火遍全球的原因吧。人們發(fā)現(xiàn)了枸杞渾身都是寶。枸杞芽也是不例外。枸杞芽即枸杞的嫩芽、嫩梢。枸杞芽經(jīng)涼拌、燙或炒的方法，伴上佐料做成的菜，稱為枸杞芽菜。清明節(jié)前后一周左右時(shí)間，采摘枸杞芽尖端3cm-4cm，清炒，涼拌，或者煲湯都可以，口感豐富。

小時(shí)候最有趣的就是小朋友每個(gè)人提個(gè)小鏟子，去地里挖那個(gè)蒲公英的根，還有兩個(gè)野草我也不清楚學(xué)名叫什么，方言叫“辣辣”（因?yàn)橛悬c(diǎn)辣）和“紅根”（因?yàn)楦羌t的），也不一定為了吃，但是就想起挖，覺得樂趣無限?？诖锶脻M滿的各種能吃的根，晚上回家基本都是喂羊了的。現(xiàn)在農(nóng)村的孩子估計(jì)沒人去挖了，不過城里的大人倒是滿山遍野的去找挖這些東西，據(jù)說有藥用價(jià)值，我也不清楚，也許是為了吃點(diǎn)野味兒吧。

不說了，我的家鄉(xiāng)很美，美食也很多，歡迎大家去玩。

修改前文章：

翻翻書，看到周作人的這篇文章，觸發(fā)了我的回憶，也就仿寫一段。

在武漢到了春天就會(huì)有菜場(chǎng)，就會(huì)有人擺攤賣薺菜，嗯我知道薺菜很好，所以也會(huì)去買，然后覺得薺菜包的餃子特別好吃，兒子也喜歡吃，所以只要有賣薺菜的，我都會(huì)去買來包餃子吃，但是今天看到這篇文章呢，其實(shí)我也想到了自己兒時(shí)的一些趣事，嗯，到了春天，家里老家那邊的野菜最多的叫苦苦菜，嗯可能簡(jiǎn)稱苦菜吧，因?yàn)榇笄氐蹏锩娼?jīng)常提到這個(gè)苦菜，因?yàn)榭嗖擞卸蛑侮@尾炎的作用，據(jù)說啊，然后沒有任何醫(yī)學(xué)求證過，但是所以，嗯農(nóng)村的人也會(huì)去挑，城里人可能也會(huì)喜歡這個(gè)，然后周末也會(huì)去農(nóng)村去啊，去去挑這個(gè)苦菜吃，其實(shí)我還是蠻喜歡吃的，我覺得就是有很冷的，帶點(diǎn)苦味，涼拌非常好吃。

嗯，在我的家鄉(xiāng)還有一種菜，野菜呢，就是苜蓿，就是那個(gè)苜蓿芽，就是苜蓿草剛沖進(jìn)剛發(fā)芽的那個(gè)頭茬小沐惜崖就勢(shì)也特別能也特別好吃，嗯，有點(diǎn)像上海人的草頭的那種，就是就只有剛開通的那一擦，就那個(gè)時(shí)候也會(huì)去摘一些苜蓿芽來，然后也是用水焯一下涼拌著吃或者炒雞蛋吃，嗯就很簡(jiǎn)單的一種做法，但是也受是一種鄉(xiāng)野間的美味。

還有一種就是，嗯這幾年的枸杞比較火嘛，枸杞芽也是一種最近也比較糙的活，我們那個(gè)時(shí)候吃的比較少，但這幾年那個(gè)枸杞芽呢也是被剛發(fā)芽的時(shí)候被采摘來，然后炒菜或者涼拌鹽比較多。

但是我記得我們最有趣的就是，唉，小朋友每個(gè)人提個(gè)小鏟子，然后去地里挖那個(gè)蒲公英的根，因?yàn)槠压⒌母铣鰜碇螅啪秃芎贸?，那個(gè)時(shí)候小朋友不知道哪來的樂趣，反正就大量去挖那個(gè)東西吃，但是那個(gè)時(shí)候我真的不知道蒲公英藥用作用，然后只是覺得好吃，但是現(xiàn)在嗯可能小朋友現(xiàn)在就是可能大人都會(huì)就是這，城里的大人都會(huì)滿山遍野的去找挖這些東西。