多吃纖維鈣質(zhì)流失

過多的膳食纖維使食物通過腸道的速度加快，會(huì)導(dǎo)致鈣的吸收率降低。研究表明:成年人的飲食，如果從每頓食用纖維含量低的精面包改為纖維含量高的粗面包，鈣、鎂、鋅和磷會(huì)出現(xiàn)負(fù)平衡。

狂吃肉和蛋導(dǎo)致貧血

現(xiàn)在的孩子大都愛吃各種肉食，而不愛吃蔬菜和水果。家長也認(rèn)為:只要孩子多吃富含鐵鋅的肉、魚、蛋，吃不吃蔬菜水果無所謂。結(jié)果是:孩子的體重蹭蹭地往上“竄”，但是檢查結(jié)果照樣患有缺鐵性貧血。這是因?yàn)樯攀持兴鶖z入的瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃中的鐵不易被人體吸收。

鈣磷失衡“趕走”鈣

鈣磷比例失衡是導(dǎo)致人們?nèi)扁}的元兇。正常情況下，人體內(nèi)的鈣磷比例為2:1。然而，在現(xiàn)實(shí)生活中，人們過多地?cái)z入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動(dòng)物肝臟、炸薯?xiàng)l等大量含磷的食物，磷的攝入量往往超過了鈣10倍以上。這樣，飲食中過多的磷會(huì)拼命把鈣“趕”出體外。

抽煙喝酒營養(yǎng)溜走

長期抽煙、喝酒會(huì)破壞維持良好健康所必需的維生素。抽煙會(huì)破壞體內(nèi)維生素c――能預(yù)防癌癥和心臟病的營養(yǎng)素。每天抽半包煙就會(huì)破壞體內(nèi)25-100毫克的維生素c。

每天喝一杯以上的雞尾酒，享受飄飄欲仙的代價(jià)就是使體內(nèi)維生素b1、b6和葉酸消耗掉，酗酒者缺乏維生素b1也相當(dāng)普遍。

補(bǔ)鈣不補(bǔ)鎂吃完后悔

人們補(bǔ)鈣的時(shí)候，只注意補(bǔ)充維生素d，卻往往不知道還要補(bǔ)充鎂。鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2:1時(shí)最利于鈣的吸收利用。

含鎂較多的食物有堅(jiān)果(如杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產(chǎn)品(金槍魚、鮭魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)等。

大魚大肉“吃”掉鈣

高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。有人曾做過這樣的實(shí)驗(yàn):

1.每天攝入80克蛋白質(zhì)，將導(dǎo)致37毫克的鈣流失;

2.每天攝入240克的蛋白質(zhì)，額外另補(bǔ)充1400毫克的鈣，將導(dǎo)致137毫克鈣的流失。

實(shí)驗(yàn)說明:額外補(bǔ)充鈣并不能阻止高蛋白所引起的鈣流失。這是因?yàn)檫^多攝入大魚大肉這些酸性食物，易使人們產(chǎn)生酸性體質(zhì)。而人體無法承受血液中酸堿度激烈的變化，于是，身體就會(huì)動(dòng)用兩種主要的堿性物質(zhì)――鈉和鈣。當(dāng)體內(nèi)的鈉被用光的時(shí)候，就會(huì)啟用身體內(nèi)的鈣，所以，過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡，將導(dǎo)致鈣的大量流失，健康增肥微信交流：59199042