炸肉丸子

1.饅頭晾干，由開水泡了，再把饅頭的水捏干，拌到丸子餡兒里面，稍微勾芡，調料都放合適。

（注調料有：蔥、蒜、蒜苗、姜汁、生抽、老抽、清油、鹽等）

2.用特別熱的油先過一遍。

3.最后統(tǒng)一再過一遍。

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