胡亂配方-會有一點(diǎn)點(diǎn)的層次感,不酸|JSP2622

因?yàn)樯洗蔚呐浔群孟襁€是有點(diǎn)苦,沒有特別強(qiáng)的層次感,所以我今天特別加重了淺烘焙咖啡的比例。我用2倍的淺烘焙的豆子配上1倍的深烘焙的豆子,試試看口感——雖然沒有上次的那么好喝,但是感覺還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)的層次感出現(xiàn)。

咖啡的香味始終是深烘焙豆子的香味,雖然加大了淺烘焙的豆子,但是氣味上還是被深度的咖啡香控制著,并沒有表現(xiàn)出酸口的香味。

入口的時(shí)候,苦味是非常明顯的,但是會有兩秒鐘的酸口感出現(xiàn);而且一點(diǎn)點(diǎn)的甘甜味也會有——但是這兩種口感維持的時(shí)間并不是很長,就是一瞬間的感覺,然后就變成淡淡的苦味了。


味覺對口:

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JSP的喝后感覺:3顆星明顯感知,5顆星滿分

烘焙程度:混合咖啡(2/3淺烘焙的豆子,加1/3的深烘焙的豆子)

油脂豐富:淺度油脂,黑色的油脂,非常的厚實(shí)

苦口感:★★(這個(gè)配比還能夠以苦味為主,感覺極睿的豆子有點(diǎn)霸道)

酸口感:★☆(淡淡的,在回味的時(shí)候,會有一絲絲的酸口感出現(xiàn))

甘甜感:★☆(似有似無,感覺不是很給力,但是喝完后,嘴里會有一點(diǎn)點(diǎn)甜甜的感覺)

焦炭感:★★(感覺深烘焙的豆子的炭稥味都是很霸道的存在)

風(fēng)味感:★★(自己配的,感覺有一點(diǎn)點(diǎn)的失望)

順口感:★★(還行,就是覺得能在有一點(diǎn)點(diǎn)的層次感,就更好了)

推薦指數(shù):★☆(會有一點(diǎn)點(diǎn)感覺是在喝普通掛耳的感覺)

備注:應(yīng)該來說咖啡的豆子都是比較不錯(cuò)的,是好喝的那種;但是每種豆子都有自己的特性,我是拿了最霸道的豆子配了最溫和的豆子,結(jié)果后面的層次感都沒有表現(xiàn)出現(xiàn)。下次用最酸的豆子配配看,看會不會有驚喜


-玩-

季順潘也只是一個(gè)咖啡的愛好者,喝的咖啡不是很多,如果有點(diǎn)評價(jià)不到位的話,請諒解。

歡迎推薦咖啡(速溶、豆子、掛耳),不要推薦精油咖啡,那我會吐槽的!

豆子:極睿優(yōu)必客的東方之珠+IRIS花魁豆子

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