豆子開包時(shí),并沒有很重的香氣,就是淺淺的咖啡原香;帶著一點(diǎn)點(diǎn)的焦炭味,所以感覺是一袋很正宗的云南小顆??Х榷棺?。
這款咖啡豆,是我碰到最硬的豆子,需要用力氣才能夠?qū)⑺ニ椤液孟裢浾{(diào)粗細(xì)度了,今天的豆子磨得有點(diǎn)粗。
豆子磨完之后,會(huì)有一種淡淡的臘肉香氣,就像是肥肉被腌出油的那股子香味,感覺好像可以吃到肉。但是咖啡豆為什么會(huì)有這種香味,我也覺得很奇怪。然后是帶著一點(diǎn)點(diǎn)的淡淡的柴火香味,好像是烘干的咖啡豆的香氣。
豆子應(yīng)該是用水洗法執(zhí)著的,不然怎么會(huì)保持后面的酸度!

味覺解密是:
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JSP的喝后感覺:3顆星明顯感知,5顆星滿分
烘焙程度:淺中烘焙
油脂豐富:淺度油脂,白色的泡沫,油脂層有點(diǎn)厚度,是能肉眼見到的油脂
苦口感:★(苦味和酸味是同時(shí)出現(xiàn)的,不細(xì)細(xì)地感知的話,可能會(huì)錯(cuò)過(guò)苦味)
甘甜感:★★(因?yàn)樘崃?,差點(diǎn)就錯(cuò)過(guò)了回甘;這付咖啡里的回甘會(huì)加劇酸味的體驗(yàn)感,所以有人會(huì)覺得它沒有回甘)
焦炭感:★★(嗅的時(shí)候,有咖啡特有的炭燒味,品嘗時(shí)也帶著一點(diǎn)炭燒味的尾調(diào))
順口感:★★(就是很酸了)
推薦指數(shù):★★★(新手小白要嘗試,不然你會(huì)被酸到忘記人生的)
備注:這個(gè)豆子的風(fēng)味就是非常的酸,他的前調(diào)和尾調(diào)基本上都沒有很好的體現(xiàn)出來(lái)。我也不是很清楚,是不是有人能夠喝出花香感和蜂蜜感,至少我自己是沒有嘗出來(lái)的,但是它的酸味很特別,有一股子淡淡的蜂蜜入口前的那一絲酸感,就是會(huì)有點(diǎn)酸中帶甜的感覺。

-玩-
季順潘也只是一個(gè)咖啡的愛好者,喝的咖啡不是很多,如果有點(diǎn)評(píng)價(jià)不到位的話,請(qǐng)諒解。
歡迎推薦咖啡(速溶、豆子、掛耳),不要推薦精油咖啡,那我會(huì)吐槽的!
咖啡:瓦力
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