一周便當(dāng)日記|7.10~7.14

這是開始帶飯上班的第二周,總的來說其實是有些疲憊,不過就想看一看能夠帶到什么時候。也有很多小伙伴一起加油。

準備工作:前一天晚上將菜切好,裝盤,封保鮮膜放入冰箱,第二天早上起來就可以直接做啦。??

周一??

鹽煎雞翅+娃娃菜

食材用量:

1.雞翅:3個。

2.娃娃菜:一個。

3.姜:一小點。

步驟:

??準備

1.娃娃菜一瓣一瓣掰下來洗干凈。

2.雞翅身上劃兩刀。

3.將雞翅用一點點鹽雙面抹勻(不用太多,不然會咸的你想哭),姜切絲,放一點料酒腌制過夜(保鮮膜封著)。

具體見圖??:

腌制過夜

??做菜

鹽煎雞翅??

1.腌過的雞翅取出,用水沖洗,如果覺得自己放鹽比較多,記得多沖洗幾次。然后把水?dāng)Q干。

2.鍋放油燒熱,小火煎一到兩分鐘,蓋鍋蓋燜,這樣肉不容易柴掉。

3.然后翻面依舊蓋上蓋煎一到兩分鐘。

4.起鍋,灑一點孜然粉就好啦。

娃娃菜??

1.鍋里水燒熱,放一點鹽,放入娃娃菜,喜歡吃軟的就多煮一會兒,脆一點的就少煮一會兒。

2.然后放進便當(dāng)盒,放一層放一點花生油或者芝麻油(也可以加其他的醬料,我直接放了剁辣椒)這樣大概一層層的放完,中午微波爐加熱之后就很完美了喔。

??裝盤

按自己喜歡的樣式分隔裝。米飯就是普通的米飯,放了一個小小的紫薯一塊煮的。最后的成品如下啦:(拍照太丑了我??)

周二??

周二是個特殊的日子,因為光顧著吃飯忘記拍照了。啊啊啊啊啊。

真的只是為了分享一下,一個接地氣的吃午飯的胖咂。所以也不是減肥餐,也沒有很漂亮。偶爾也會油膩膩。難得大家不嫌棄。

周三??

紅燒排骨+空心菜

食材用量:

1.排骨:一根。

2.干紅辣椒:4根。

3.蒜:4瓣。

4.空心菜:自己隨意吧。

步驟:

??切菜

1.排骨剁塊,基本上買排骨的地方都會幫忙剁成小塊。

2.蒜切末,干辣椒切段。

這兩天切菜都沒有拍圖??

??做菜

紅燒排骨??

1.排骨用熱水焯一下,之后用冷水過一下。

2.鍋放少許油燒熱,放入冰糖(待冰糖變?yōu)樯詈稚?,再將排骨放進去炒。

3.排骨上色均勻之后,將姜蒜放進去炒,再加入開水至剛好沒過排骨,煮。

4.湯汁收的差不多啦,放鹽,在之前可以放一點干辣椒或者花椒。

5.開小火把最后一點汁收掉。就完成啦。

辣椒燒糊了

空心菜??

1.鍋放油燒熱(一點點熱就好),加入蒜和干辣椒爆香。

2.放入處理好的空心菜。炒,就好啦。最后起鍋前放鹽嘗味。

??裝盤

按自己喜歡的樣式分隔裝。米飯就是普通的米飯啦。

最后的成品如下啦:(拍照依舊很丑的我??)

周四??

鹽煎雞翅+土豆片燒肉

食材用量:

1.雞翅(三個)、料酒、姜、生粉、老抽。

2.土豆:一個。

3.紅尖椒:一根。

4.肉:一點點。

步驟:

??切菜

1.土豆片切片,大概3厘米厚。

2.紅辣椒切圈。

??做菜

鹽煎雞翅??

周一已經(jīng)寫過啦。

土豆片燒肉??

1.先將肉用一點料酒、鹽、生粉、老抽腌制一下。

2.油鍋燒熱,放入土豆片,煎至兩面表面有一點點焦度,出鍋。

3.油鍋燒熱,炒肉。肉熟之后,放入土豆片,一起炒。加切好的紅辣椒,生抽,鹽。起鍋前如果有可能,撒一點白胡椒粉或者孜然粉(非必需)提味。就好啦。

??裝盤

按自己喜歡的樣式分隔裝。米飯就是普通的米飯。

最后的成品如下啦:(拍照依舊很丑的我??)

周五??

周五要去吃好吃的啦,所以午飯就比較倉促。前一天晚上經(jīng)過湖大附近一家超級好吃的壽司店,買了三盒,準備中午吃的。

這一周還算過的很規(guī)律,不過在時間的把握上還是比較混亂。生活會越來越好噠~

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