馬蘭是指菊科植物馬蘭的全草及根，其性涼，味辛，歸肺、肝、胃和大腸經(jīng)。

可以清熱利濕，有著解毒、消腫的功效，常用于治療黃疸、水腫、感冒咳嗽和臃腫、痔瘡等。

馬蘭幾乎分布于我國的各省區(qū)，主要生于路邊、山坡、田野等處。

它是多年生草本，四季皆可采，無論是鮮用還是曬干用藥效都差不多。

一般開春發(fā)芽后，很多人會采食它的幼苗，俗稱馬蘭頭，是一種美味的野菜。

由于采食馬蘭嫩苗并不需要連根挖出，僅僅是掐鮮嫩的苗頭，往往采過之后，反而在斷處會發(fā)出更多枝，所以越采越多。

相較于韭菜而言，馬蘭頭的產(chǎn)量應(yīng)該更高，且更易管理。

或許正是這樣，只要沒有化學(xué)除草劑的傷害，馬蘭頭根本就不用特意去種植。

只要喜歡，只需到?jīng)]有水泥硬化的路面，沒有灑過除草劑的地方就可隨吃隨采了。

就如我，趁著雨停的間歇，既拍下了它們盎然生機的清新美麗，還可以采回來大快朵頤。