（童年回味）

山芋的記憶

小時(shí)候，山芋是村民們的主要糧食作物之一，田里大片大片地種植山芋，我也常常會(huì)參加栽種山芋的勞動(dòng)。

少量的春茬山芋，一般在清明節(jié)前后就開(kāi)始栽插，但是大多數(shù)都是在麥子收割后，才在麥茬地栽植。

土地深翻后，施肥，整垅，從育苗床上剪下嫩嫩的山芋苗，一棵一棵地栽插在土垅上。大人們一般都不讓小孩子直接栽插山芋，怕掌握不好株距和行距。我們能做的就是給新栽的小苗澆水和培土。如果地塊比較干旱，就需要邊插苗邊跟著澆水，還要向新苗上培土保潮，防止被曬傷旱死。我們先是抬水澆苗，然后從家里拿來(lái)吃飯的碗，在垅下溝底挖一碗土，卡在苗上，一碗卡一棵。隨時(shí)卡隨時(shí)查看，如果蓋得不夠嚴(yán)實(shí)，再挖一碗覆蓋上去。過(guò)了四五天之后，把土輕輕地扒掉。這時(shí)小苗下面已經(jīng)長(zhǎng)出根須，上面苗頂部過(guò)不了幾天也會(huì)長(zhǎng)出新葉。如果要是適時(shí)的下一場(chǎng)雨，它們會(huì)生長(zhǎng)得更快。

山芋苗長(zhǎng)到一尺多長(zhǎng)時(shí)，垅溝間會(huì)生出一些雜草，要及時(shí)拔除。

待到我們放暑假時(shí)，山芋藤已經(jīng)長(zhǎng)滿溝垅，藤蔓爬到之處都扎下細(xì)細(xì)的根須。此時(shí)，需要翻動(dòng)山芋藤，扯斷那些根須，才能確保主根粗壯，結(jié)出較大的山芋。翻山芋藤，給山芋地除草，是我們的主要任務(wù)。

天上烈日炎炎，地表濕氣蒸騰，我們頭頂篾斗笠，身披濕毛巾，光臂，露腿，在山芋地勞作。先要小心地翻理山芋藤，防止扯斷。然后或蹲下，或躬身，用鐮刀割，用雙手薅，清除溝垅間的雜草。熱得受不了，就跳到田頭的水塘里涼快涼快，再上來(lái)繼續(xù)干活。

有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，有的山芋根附近地面開(kāi)裂出小小的縫紋，表明底下已經(jīng)結(jié)山芋了。這時(shí)如忍不住，會(huì)偷偷扒開(kāi)看看。雞蛋大的山芋，偶爾也會(huì)摘下來(lái)，洗干凈，塞到嘴里，又甜又脆。

秋天下霜時(shí)候，山芋葉就會(huì)被凍死，要收獲了。小片地，用釗鉤刨，一釗鉤拉上來(lái)就是一堆大山芋。大片地則是用犁翻，前面一頭牛拉著犁翻地，后面一群人跟著撿山芋?？粗殉尚∩降纳接螅藗冃Φ煤喜粩n嘴。

山芋可以煮吃，蒸吃，曬成山芋干慢慢吃。我最喜歡吃新挖出的山芋，又香又甜又面。西莊李大馬和我很要好，我們常常在吃飯時(shí)選擇光滑好看的小山芋，留下來(lái)帶給對(duì)方品嘗。那時(shí)候，山芋的香甜，不僅滿足了我們的味蕾，更承載著我們之間純真的友誼。如今，雖然生活條件好了，食物種類也更加豐富，但那段與山芋相伴的時(shí)光，那份簡(jiǎn)單而美好的情誼，永遠(yuǎn)珍藏在心底。