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莆田市，福建省轄地級(jí)市，別稱(chēng)“荔城”，古稱(chēng)興化、興安，位居福建省沿海中部，莆田歷史底蘊(yùn)深厚，在木蘭溪流域距今2萬(wàn)多年前便有人類(lèi)活動(dòng)，古時(shí)曾屬揚(yáng)州、“七閩”地、閩越國(guó)、閩中郡、會(huì)稽郡等，南朝陳光大二年(568年)初置莆田縣。莆田市歷史底蘊(yùn)深厚，素有“海濱鄒魯”、“文獻(xiàn)名邦”之美稱(chēng)，自唐以來(lái)，涌現(xiàn)出2482名進(jìn)士、21名狀元，17名宰相。2023年9月，國(guó)務(wù)院同意將莆田市列為國(guó)家歷史文化名城，其市境內(nèi)有廣化寺、湄洲島、媽祖廟、南少林寺等風(fēng)景名勝。

熱門(mén)景點(diǎn)

湄洲島，福建省莆田市秀嶼區(qū)湄洲鎮(zhèn)轄島，位于福建省莆田市中心東南42公里，距大陸僅1.82海里，是莆田市第二大島， 是媽祖的成神地。湄洲島陸域面積14.35平方公里，人口3.8萬(wàn)，年均氣溫21℃，海岸線長(zhǎng)30.4公里。包括大小島、嶼、礁30多個(gè)。距中國(guó)臺(tái)灣省臺(tái)中港72海里。全島南北長(zhǎng)9.6公里，東西寬1.3公里，中部為平原，海岸線長(zhǎng)30.4公里。湄洲島素有“南國(guó)蓬萊”美稱(chēng)，既有扣人心弦的湄嶼潮音、湄洲祖廟、九寶瀾黃金沙灘、“小石林”鵝尾怪石等風(fēng)景名勝30多處，更有2億媽祖信眾信仰的媽祖祖廟，每年農(nóng)歷三月廿三媽祖誕辰日和九月初九媽祖升天日期間，朝圣旅游盛況空前，被譽(yù)為“東方麥加”。

九鯉湖，位于福建省莆田市仙游縣鐘山鎮(zhèn)，因相傳漢武帝時(shí)安徽廬江何氏九兄弟在此煉丹并跨鯉升天成仙而得名，中國(guó)祈夢(mèng)文化發(fā)源地，與武夷山、玉華洞并稱(chēng)“福建三絕”，九鯉湖，以九鯉飛瀑、冰川峽谷、千年祈夢(mèng)、摩崖石刻四奇著稱(chēng)，尤以飛瀑為最，素有“鯉湖飛瀑天下奇”之美譽(yù)。千百年來(lái)，慕名而來(lái)的游客絡(luò)繹不絕，唐、宋、元、明、清各代達(dá)官顯貴、文人騷客接踵而至，游覽觀光，尋幽謁夢(mèng)，并留下了許多動(dòng)人的傳說(shuō)。據(jù)記載，蔡襄、徐霞客、唐伯虎、馮夢(mèng)龍、紀(jì)曉嵐、李光地等多位歷史名人曾到此游覽、祈夢(mèng)。

南山廣化寺，又稱(chēng)莆田廣化寺，位于福建省莆田市城南三公里處的鳳凰山麓（別稱(chēng)南山），是莆田歷史上最早的佛寺。南山廣化寺，創(chuàng)建于南朝陳永定二年(558)，本為當(dāng)?shù)孛苦嵚度值?世稱(chēng)“南湖三先生”)講學(xué)之所，后獻(xiàn)其所于金仙禪師（即開(kāi)山祖師）取名金仙院。隋開(kāi)皇九年(589)，經(jīng)來(lái)自天臺(tái)山的無(wú)際禪師募資拓建后，改名金仙寺。宋太宗于太平興國(guó)元年(976年) 賜額改名為廣化寺。廣化寺是著名的千年古剎，與福州鼓山寺、廈門(mén)南普陀寺、泉州開(kāi)元寺并稱(chēng)福建四大叢林。1983年，南山廣化寺被國(guó)務(wù)院確定為漢族地區(qū)佛教全國(guó)重點(diǎn)寺院。1990年莆田廣化寺被中國(guó)佛教協(xié)會(huì)列為三座全國(guó)樣板寺廟之榜首。

南少林寺，前身為“林泉院”，福建省莆田市荔城區(qū)西天尾鎮(zhèn)九蓮山林山村，距市區(qū)約17千米。南少林寺始建于南朝陳永定元年（557年）。唐初因十三棍僧救唐主有功，太宗皇帝特敕北少林曇宗方丈，在南方建少林寺，稱(chēng)為南少林寺，是南拳的發(fā)源地，佛教中禪宗的代表性寺院之一，是中國(guó)寶貴的佛教禪宗文化遺產(chǎn)。

特色美食

莆田鹵面，用海鮮、瘦肉、香菇等山珍海味熬出湯汁加入新鮮生面用文火鹵制出鍋時(shí)湯汁醇厚濃郁，面條筋道彈牙。每一口都滿(mǎn)溢著幸福感仿佛在舌尖上跳動(dòng)的音符

莆田燜豆腐屬于閩菜系。莆田盛產(chǎn)制作豆腐的黃豆，特別是一種稱(chēng)為“九月珠”，每逢秋天刮起九月風(fēng)時(shí)，“九月珠”也就成熟了，曬干后成為加工豆腐的上等原料。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，莆田人愛(ài)吃燜豆腐，特別是那些離鄉(xiāng)游子，回鄉(xiāng)時(shí)對(duì)這道傳統(tǒng)名菜更是情有獨(dú)鐘。

熗肉是用質(zhì)地柔嫩的豬里脊肉切成薄厚均勻的肉片，加上質(zhì)地上乘的農(nóng)家地瓜粉和調(diào)料等均勻攪拌腌制。待入味后，再仔細(xì)加入滾燙的湯水之中，其中最關(guān)鍵的是掌控火候，不能讓地瓜粉掉粉，又要保持肉質(zhì)鮮嫩。再配以鹵水豆腐純手工制作的豆腐丸及新鮮時(shí)令蔬菜，一碗熗肉便完工了。

豆丸：一種傳統(tǒng)的莆田小吃，主要以豆腐和豬肉為原料。制作時(shí)，將豆腐搗碎，與豬肉餡料混合，制成丸子狀，然后煮熟或油炸。莆田豆丸外表金黃，口感鮮嫩，富有彈性，常作為宴席上的一道開(kāi)胃菜。