潮俗好戲之風(fēng)，由來已久。清康熙藍(lán)鹿州《潮州風(fēng)俗考》載：“梨園婆娑，無日無之……舉國喧闐，晝夜無間?！薄盁o日無之”說明演戲的頻繁性；“晝夜無間”記錄了日夜連演通宵達(dá)旦的淫濫程度。舊時(shí)村鎮(zhèn)“請(qǐng)戲”，分“日夜戲”與“午夜戲”兩種。前者從上午10時(shí)起鼓，至午餐歇鼓；下午3時(shí)左右續(xù)演，至晚餐歇鼓，晚上7時(shí)多夜戲開始，一直演至翌晨天明為止。后者從下午3時(shí)左右起鼓，至晚餐歇鼓；晚上夜戲一樣演至天明。

潮俗祭祀之風(fēng)甚熾。舊時(shí)的演戲活動(dòng)，多圍繞著祭祀活動(dòng)舉行。祭祀對(duì)象大抵兩個(gè)方面：一是姓氏宗族祖先；一是村社的社神（俗稱“地頭神”）以及其它各類神明。潮地人文有其特點(diǎn)，歷來是“聚族而居”，因而宗祠和神廟（俗稱“老爺宮”）星羅棋布，大異他州，祭祀活動(dòng)也很有組織。宋元以前每逢祭祀須“奏音聲、以謝神貺”，大概到了明代以后，這種“奏音聲”便多被戲曲所代替。