每到端午節(jié)我就有一種很不一樣的感受，那就高考的大日子快來到了。在這個決定人生大方向的日子剛剛好要和端午節(jié)相遇，端午節(jié)相關(guān)的賽龍舟，插艾葉等習(xí)俗不必多提，在這里只說說端午節(jié)象征性的食物，粽子。
說到粽子，種類五花八門，尤其是南方與北方的粽子是完全兩種風(fēng)格的味道。說也奇怪，就拿南方的廣州來說，平日里吃的菜系里面多數(shù)是少鹽少油，無辣，多以甜味為主。但是到了端午節(jié)，粽子卻是包的尤其咸，里面的糯米好像是用醬油腌過一樣，米里面會包上各種特色的肉類，海鮮類，還有雞蛋黃。北方人吃上一頓就像是吃了一頓豐盛拌飯。
而北方的粽子就恰恰相反，北方平日里吃的菜品種都是適量的油加適量的鹽，如果有喜歡吃甜味的就單獨(dú)做一道拔絲什么，糖醋什么，是決不會在幾乎所有菜中加少許糖的。這也許應(yīng)征了北方人的直爽，質(zhì)樸的性格。而他們的粽子則以甜為主，綠綠的粽葉里包著雪白的糯米，糯米里面包裹著一兩顆紅紅的蜜棗，一口咬下去，糯米中除了有蜜棗的甜味外，還有淡淡的粽葉的香味。
我認(rèn)為北方的粽子才是最接近及原始的屈原吃的粽子。雖然屈原出生于湖北宜昌，本人也不知道湖北人吃的是什么口味的粽子。以下推測僅供參考。1.老百姓為了寄托哀思，防止屈原尸體被魚吃點(diǎn)，才向汨羅江中投粽子,我想，雖然魚不反對投來的雞蛋，肉類，但是，好像米是最適合魚來吃的。2.因為投食的是老百姓，再加上屈原自盡是突發(fā)事件，人們一定是用最簡單最容易得到的食材，用最簡單的工序去做粽子的。3.因為都是普通老百姓，那么生活水平一定不是很富裕，如果家家戶戶都去紀(jì)念屈原的話，我想，應(yīng)該沒有那么多食材去準(zhǔn)備豐盛的粽子。3.在那個時代，食物的味道也一定是比較接近大自然的味道的，所以，如在糯米中加太多材料，那么粽子葉的味道就會被掩蓋。
當(dāng)然上述都是些無足輕重的理論，閑來無聊隨便說說而已。如今的生活水平如此之高，我想，就算是上等好的粽子，人們也不會覺得有任何特別的味道?，F(xiàn)在的端午節(jié)對于大多數(shù)年輕人來講應(yīng)該更多的是休假，旅游，與親朋好友相見吧。
