在馬來(lái)西亞西馬有一座華人城市叫做?怡保，在這里有75%以上的華人比例，所以華僑文化在這里得到了生根發(fā)芽。最真實(shí)的感受，這里就像是一座“小小中國(guó)城”。而怡保的美食，大都是傳承了上百年的中華老味道。

因此，在這里能夠品嘗到的傳統(tǒng)美食，以及人文風(fēng)俗的保護(hù)，其實(shí)比在國(guó)內(nèi)體驗(yàn)上會(huì)更好更質(zhì)樸。

有北方朋友表示，這是一座四季炎熱的城市。但實(shí)際上，這里的熱與兩廣地區(qū)是不同的，陽(yáng)光下的炙烤與陰涼處的微風(fēng)習(xí)習(xí)，形成了很鮮明的對(duì)比。

這里濃厚的華人文化與美食，吸引到來(lái)自世界各地的旅客匯聚在這里。在怡保的老城區(qū)有著許多百年前華人建造的洋樓和殖民時(shí)期的英式建筑，整座城市融合了英式、馬來(lái)、中國(guó)多元化的建筑元素與風(fēng)土人情。

當(dāng)?shù)乇就撂厣拿朗常莻鞒邪倌甑睦宵c(diǎn)心加央角、芽菜雞、潮州豆花，每天早上在怡保老城區(qū)的華人美食攤上總是門庭若市，座無(wú)虛席。

只是這里的傳統(tǒng)美味，甚至比起國(guó)內(nèi)更加地道。很多美味在國(guó)內(nèi)已經(jīng)難辨蹤跡，很多傳統(tǒng)國(guó)人也已經(jīng)不再保留，而這里能夠更好的體驗(yàn)一個(gè)百年前的華人世界。那些傳承了百年都沒(méi)有改變的傳統(tǒng)美味和古老的風(fēng)俗習(xí)慣。

去本地朋友推薦的茶樓，感受早茶文化。早茶，貴在早，還是曾經(jīng)的流水席，服務(wù)員端著不同類型的茶點(diǎn)每桌必問(wèn)，想吃什么就拿什么。與廣州茶點(diǎn)最大的區(qū)別就在于，這里的份量略少一些，但價(jià)格直接減半，還可以品嘗到一些國(guó)內(nèi)沒(méi)有的茶點(diǎn)品種。

這款粵語(yǔ)直譯“灌湯餃”實(shí)屬驚艷到我了。

您大概也許真的無(wú)法想象，人民幣約合42.5左右的一盅的湯餃居然是每日鮮燉，非預(yù)制湯品且底料超足，足到可以吃到魚翅、鮑魚、瑤柱等很有品質(zhì)的海鮮食材，湯底也是超鮮美。

當(dāng)下，只想好好享受，那被美食和物價(jià)驚艷了的時(shí)光～??