“全民補(bǔ)鈣”的說(shuō)法已經(jīng)流行了不少年頭,到現(xiàn)在終于徹徹底底地“全民”了,連剛出生沒多久的嬰兒也沒能避免。據(jù)北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系教授李可基和他的學(xué)生在北京城區(qū)的調(diào)查,67%的寶寶4個(gè)月前就開始補(bǔ)鈣,到6個(gè)月的時(shí)候,高達(dá)86%的寶寶在補(bǔ)鈣。這往往是聽從醫(yī)生的建議,在產(chǎn)婦出院時(shí)醫(yī)生就給開了碳酸鈣的沖劑,囑咐滿月之后開始給孩子服用,即使是足月的健康寶寶也是如此。
嬰兒真的需要補(bǔ)鈣嗎?這首先需要知道嬰兒每天對(duì)鈣的需求量有多少。鈣是人體內(nèi)含量最高的礦物質(zhì),大約占了體重的2%。體內(nèi)98%的鈣都用于組成骨骼,嬰兒從膳食中攝入鈣主要也是為了保證骨骼的正常發(fā)育、生長(zhǎng)。通過測(cè)量不同生長(zhǎng)時(shí)期骨骼中鈣的含量變化,可以推測(cè)每天需要攝入的鈣量。例如,通過測(cè)量掌骨的鈣量,可推測(cè)在嬰兒出生后的第一年,平均每天累積的鈣量是80毫克。不同的測(cè)量方法得出的數(shù)據(jù)會(huì)有差異,但是總的來(lái)說(shuō),嬰兒在第一年平均每天累積的鈣量是大約100毫克。
嬰兒如果純母乳喂養(yǎng)的話,每天平均要吃780毫升母乳,母乳中鈣的含量很高,平均每升母乳含有259毫克鈣。因此嬰兒平均每天攝入的鈣量是202毫克。母乳中的鈣是最適合嬰兒吸收的,吸收率能高達(dá)60%,那么每天吸收利用的鈣量是120毫克,超過了鈣的累積率。6個(gè)月后,嬰兒要添加輔食,輔食中也含有一定量的鈣。所以,純母乳喂養(yǎng)的嬰兒是不會(huì)缺鈣的,人類長(zhǎng)期進(jìn)化的結(jié)果已保證了母乳是嬰兒最好的食品,能夠基本滿足嬰兒對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求,鈣也不例外。