以前，盼望著過年。過年，不止代表好吃好喝，還代表好玩好樂?？爝^年對時候，不管做什么心情都是棒棒噠，特別好說話。

那個時候，每個人似乎都非常和藹可親。臉上掛著燦爛的笑容，那是對即將到來的假期滿滿的期待。

過年的時候，可以和朋友越好放炮 滿大街瘋跑，看琳瑯滿目的商品，如果碰到父母心情好或許可以得到心儀的東西。

這是童年的年味，那個時候家里條件不是很好！平常也不是大魚大肉的吃，所以過年的時候桌上擺著滿滿的肉菜，真實讓人直流口水。

記憶力那時最喜歡吃糖醋排骨了，一塊塊紅汪汪的排骨，油光泛亮，似乎染上一層透明的糖晶一般。

一口咬下去，滿嘴肉香，甜蜜粘膩，偏偏肉質(zhì)細膩，唇齒留香，似乎通過牙齒能夠感受肉質(zhì)的紋理一般。

可惜不論現(xiàn)在怎么吃都吃不出童年的味道。那個時候，不論是什么菜都別有味道一般，有時父母說是因為現(xiàn)在什么都摻假，各種人工加工，比如飼料養(yǎng)殖，注水肉，瘦肉精等等讓人防不勝防。

要我說，是因為現(xiàn)在人什么都圖快，在沒有原來一步步踏踏實實的平靜的特質(zhì)。

各種催熟劑，各種養(yǎng)成計劃 各種速成班，太想得到結(jié)果，結(jié)果拔苗助長急于求成，再也沒有原來的味道。

人都如此，食材也是。半個月就成熟的雞，你怎么會期望對方的肉緊實。

各種催熟飼料的喂養(yǎng)，豬就像膨脹一般急于長大，又如何要求它的肉質(zhì)鮮嫩多汁。

小時候，外婆會為幾個小孩做手工花生糖和芝麻糖。自己親手種的芝麻，晾好曬干，買的大塊芋頭糖親自熬成糖稀。

沾著面粉的芋頭糖有一個盤子那么大，扁圓扁圓，透明的紅色石塊一般。

我那時沒忍住偷偷舔了一口，除了面粉的生味，甜甜的，芋頭一般的甜，不是白砂糖的膩。

我就站在外婆身邊，看她找一個小鍋將芋頭糖全部放里面，在煤爐上用小火一點點熬，不時用筷子翻面，搗搗糖塊。

當時我口水都要留下了。也不覺得煩，就搬個小馬扎坐在旁邊看糖塊融化的過程。

可能看我很乖，又或許不忍心我在一邊干看，外婆就用筷子搗碎了一小塊糖碎，夾起來給我吃。

我含著糖塊，一點點融化它，怕嚼碎了吃的快，就一點點用舌頭舔，糖水順著喉嚨滑進胃里覺得超級甜，那個時候真的感覺好幸福。

就這樣，一邊化糖一邊接受外婆家投喂直到糖化成水狀。外婆將芝麻堆成一個凹包，將糖稀倒一些進去，像和面一樣揉捏起來，一邊揉一邊加芝麻，直到加不進去為止。

再用搟面杖將芝麻搟成病狀，用刀切成一條條的 最后我再將芝麻捏成麻花狀，其實將直條扭成波浪那種。

等一會，芝麻糖形狀固定就大功告成了，那時候吃的滿嘴都是芝麻香。一會兒一根，直到再也吃不下去。